近日，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，不少養(yǎng)生人士將水果蒸煮著吃，以改善腸胃不適。其中，甘蔗煮水、蘋果熱橙茶在社交平臺備受歡迎。但記者注意到，有部分人吃后卻出現(xiàn)腹瀉、上火等癥狀，另有人直言“這不就…

我們既要用好有限的耕地，又要善待大自然的饋贈，將視野投向廣闊的國土空間，借助現(xiàn)代裝備和科技手段，全方位開發(fā)食物資源，實現(xiàn)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動物微生物并舉。

11月20日，2024中華美食薈·首屆中國(泉州)絲路小吃節(jié)新聞發(fā)布會在京舉辦。記者從新聞發(fā)布會上獲悉，由中國烹飪協(xié)會、泉州文旅集團共同主辦的“2024中華美食薈·首屆中國(泉州)絲路小吃節(jié)”將…

火鍋店中唱KTV，超市里吃“食堂”，快餐店內(nèi)供茶咖，小店做外賣大店做品牌……如今，“業(yè)態(tài)混搭”風(fēng)已經(jīng)刮入餐飲界。不少餐飲企業(yè)探索融合創(chuàng)新模式，通過“線上+線下”、“吃喝+玩樂”的多業(yè)…

初冬時節(jié)，西藏拉薩國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)，一排排現(xiàn)代化的鋼構(gòu)大棚在陽光下熠熠生輝。這些大棚不僅承載著豐富群眾“菜籃子”、鼓起農(nóng)牧民“錢袋子”的美好愿景，還見證了西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)…

獨特的用餐場景總會受到更多關(guān)注。可以換上漢服，體驗沉浸式漢唐文化的主題餐廳，一座難求;開設(shè)在服裝店內(nèi)的咖啡吧，座無虛席;在商場的露臺、建筑物的屋頂，一張露營桌、幾把椅子，餐飲門店營…

11月8日，記者從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所(嶺南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)廣東省實驗室深圳分中心)了解到，該所周永鋒團隊提出了一種利用人工智能進行葡萄育種的新方法。這種方法預(yù)測準確…

民以食為天。隨著我國經(jīng)濟社會不斷發(fā)展、人民生活水平穩(wěn)步提升，人們對食物的需求已經(jīng)從簡單的“吃得飽”變?yōu)椤俺缘煤谩薄俺缘媒】怠保笫澄镉^應(yīng)運而生。

咖啡作為最受歡迎的飲品之一，長期以來在世界各地都擁有廣泛的消費群體。近年來，我國咖啡產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，年增速超過15%，成為全球增長最快的市場之一。咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模在2023年達到2654億元，人…

隨著餐飲行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新與升級，越來越多的餐飲店成為網(wǎng)紅打卡地，這些餐廳通過精致的外表迎合年輕消費群體打卡需求，但能否保證食材新鮮、加工合規(guī)，真正做到表里如一，讓消費者在追趕潮流的…

“中國是全球乳制品的生產(chǎn)、消費和貿(mào)易大國，中國的乳制品行業(yè)經(jīng)過多年的積累和創(chuàng)新發(fā)展，產(chǎn)業(yè)綜合水平顯著提升，國際化合作深入拓展，展現(xiàn)了強勁的產(chǎn)業(yè)鏈韌性和開放的創(chuàng)新活力。”6日，在第…

蔡學(xué)飛向記者表示，在行業(yè)周期調(diào)整的背景下，多數(shù)白酒企業(yè)前三季度依然保持了盈利穩(wěn)定增長，這體現(xiàn)了白酒市場較強的剛需性與行業(yè)發(fā)展韌性。但也應(yīng)看到，行業(yè)的增長主要來源于頭部名酒企業(yè)，這…

智慧食堂可實現(xiàn)從選餐到結(jié)算的全自動化。10月29日，記者在該食堂走訪，看到每道菜品下方都有一個智能稱重臺。用戶將內(nèi)置芯片的餐盤放到智能稱重臺上，夾取菜品后，稱重臺便能夠自動識別出菜品…

近日，喜茶、霸王茶姬等新茶飲成為婚宴上“以茶代酒”的新選擇，在麥當(dāng)勞和海底撈等餐飲門店內(nèi)舉辦婚禮的故事也時有發(fā)生，越來越多的餐飲品牌開始嗅到新商機。而婚宴業(yè)務(wù)的潛力有目共睹，同慶…