- 月餅輕裝上市 平價更受歡迎
- 2023年09月27日 來源：經(jīng)濟日報
提要：臨近中秋節(jié)，月餅消費熱度攀升。今年月餅市場有什么新變化新趨勢，天價月餅是否還存在，月餅包裝瘦身了嗎？針對相關(guān)問題，經(jīng)濟日報記者進行了探訪。
臨近中秋節(jié)，月餅消費熱度攀升。今年月餅市場有什么新變化新趨勢，天價月餅是否還存在，月餅包裝瘦身了嗎？針對相關(guān)問題，經(jīng)濟日報記者進行了探訪。
新意十足
9月25日，記者在天津市河西區(qū)梅江道的華潤萬家超市友誼路新業(yè)廣場店看到，具備文創(chuàng)產(chǎn)品屬性的月餅頗受消費者歡迎。
華潤萬家超市友誼路新業(yè)廣場店銷售經(jīng)理高旭說：“今年，五芳齋月餅、桂順齋月餅等傳統(tǒng)月餅銷售情況較好，尤其是經(jīng)濟實惠的手工月餅由于促銷手段多樣，銷量相對較高；文博月餅、聯(lián)名月餅、低糖月餅等特色月餅受特殊消費群體青睞。雖然每盒單價高于傳統(tǒng)月餅，但銷量也不落下風(fēng)。”
今年廈門月餅市場的主旋律也是創(chuàng)新。小龍蝦鮮肉餡月餅，榨菜鮮肉餡月餅……在廈門SM城市廣場一家“網(wǎng)紅”中式糕點柜臺，各種創(chuàng)意餡料的月餅吸引了不少消費者嘗鮮。價格方面也比較親民。小龍蝦鮮肉餡月餅4.9元一個，榨菜鮮肉餡月餅3.9元一個，“天價月餅”幾乎銷聲匿跡。
獨具閩南特色的會餅一直以來深受老廈門人喜愛。今年不少商家繼續(xù)在會餅上做文章。廈航鷺鮮生推出吉祥如意歡聚月閩南傳統(tǒng)會餅禮盒。廈門老字號早龍將“比臉還大”作為其推出的閩南會餅廣告。
“聯(lián)名款”紛紛出現(xiàn)，也是廈門月餅市場的一大新趨勢。如廈航空廚與阿華田聯(lián)名，推出“來趣飛行”月餅禮盒。還有烘焙店推出“好柿花生”月餅禮盒，將月餅外觀做成花生、柿子等形狀。
記者走訪了位于江蘇南京江北新區(qū)的老字號企業(yè)冠生園食品廠集團有限公司。全自動化生產(chǎn)線上，一塊塊月餅通過智能化質(zhì)量檢測后，經(jīng)過分流，被裝箱運往安徽、湖北、山西等地。
“為倡導(dǎo)新消費風(fēng)氣，我們生產(chǎn)的月餅包裝簡約、風(fēng)味不減，今年新增的‘楊枝甘露+青檸’、‘紫薯+焦糖’、大紅袍等口味的產(chǎn)品廣受年輕消費者歡迎。”南京冠生園食品廠集團有限公司副總經(jīng)理王健說，8月份以來，南京冠生園線下30家門店推出23款禮盒和11款散裝月餅，都是性價比高的產(chǎn)品。
包裝瘦身
走進南京市鼓樓區(qū)草場門大街的金潤發(fā)連鎖超市，月餅被擺放在超市入口處醒目位置。“今年月餅價格在幾十元到幾百元不等，價格最貴的月餅也不超過450元。”在專柜導(dǎo)購員展示下，記者看到，大多數(shù)禮盒裝的月餅產(chǎn)品包裝為一層到兩層，少量高檔禮盒裝為三層，材質(zhì)以紙盒、鐵盒為主。
記者在廈門走訪多家商場發(fā)現(xiàn)，今年搭配高檔茶葉、茶具、酒水的“天價”禮盒已不見蹤跡，市場上絕大部分禮盒在幾十元至三百多元不等。
從天津市場總體情況來看，禮盒的包裝更趨向?qū)嵱谩⒋蠓胶秃啙崱Ｌ旖蚴惺袌霰O(jiān)管委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)巡查檢查了解到的情況看，目前天津市在售月餅價格基本位于合理區(qū)間，盒裝月餅售價基本在每盒500元以下，暫未發(fā)現(xiàn)“天價”月餅等情況。
據(jù)了解，今年9月1日起，國家標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》正式實施，其中明確限制月餅過度包裝。受此影響，今年的月餅禮盒，紛紛褪去厚重繁復(fù)的包裝，而是在創(chuàng)意上下足功夫。
“今年的月餅產(chǎn)品不再追求包裝上檔次，而更加注重月餅的口感和真材實料，反而是簡約包裝或者散裝的月餅受追捧，專門買了幾盒帶回去送親友。”從安徽來南京務(wù)工的顧客李志強告訴記者。
監(jiān)管加強
為遏制商品過度包裝行為，天津市開展了為期三年（2022年—2025年）的專項行動。近日，天津市相關(guān)部門發(fā)布2023年中秋節(jié)期間月餅市場相關(guān)監(jiān)管文件，并對多家月餅經(jīng)營單位進行了檢查。現(xiàn)場調(diào)取在售月餅品類、單價等信息，核查其是否存在虛假標(biāo)價、模糊標(biāo)價、虛假折價減價、不履行價格承諾等行為，以及是否使用貴重材料進行包裝、包裝層數(shù)過多、搭售其他商品、以禮盒形式將月餅同其他貴重商品混合銷售等問題，重點檢查單價過高的盒裝月餅。
廈門市場監(jiān)管部門也針對節(jié)日商品是否過度包裝、有無明碼標(biāo)價等情況進行突擊檢查。執(zhí)法人員主要對高檔酒店、飯店、大型商超進行檢查，重點檢查經(jīng)營者是否經(jīng)營過度包裝商品；在售月餅、茶葉是否搭售其他商品、是否明碼標(biāo)價等。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，大部分商家銷售的月餅、茶葉均符合標(biāo)準(zhǔn)，價格也在100元至400元之間，未超過價格紅線。
天津市市場監(jiān)管委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，下一步將全面推進新標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作，圍繞重點任務(wù)開展專項督導(dǎo)檢查，聚集重點時節(jié)、重點區(qū)域、重點單位，持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，堅決遏制月餅、粽子、茶葉、保健食品、化妝品等重點商品過度包裝違法行為，大力培育和弘揚簡約綠色低碳的生產(chǎn)生活文化，加快發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型。
