- 餐飲企業多舉措備戰“超級黃金周” “團圓餐”預訂火熱
- 2023年09月25日 來源：中國網
提要：據美團、大眾點評數據顯示，截至9月20日，“十一”黃金周期間，全國餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長112%，較去年同期相比，中秋“團圓”主題團購套餐訂單量增長超90%，上海、北京、杭州、南京、天津五城的“團圓餐”預訂最旺。
中秋、國慶“超級黃金周”即將到來，近日，《證券日報》記者走訪北京地區餐飲市場發現，餐廳預訂緊俏。
一家老字號飯店工作人員對記者表示：“大概一周前，中秋國慶假期的雅間就基本預訂滿了。大廳還有一些位置，不接受預訂，需要現場排號。”
位于北京簋街的一家小龍蝦店的服務人員也對《證券日報》記者表示，店內預訂很火爆，國慶節當天的包桌大約在一周前就已經預訂完畢。
眉州東坡方面對《證券日報》記者表示：“包間已經全部預訂完畢。一進9月份，好的位置基本都被預訂完了。”
面對中秋、國慶“超級黃金周”，餐飲企業也積極推出訂餐活動以拉動消費。據了解，“雙節”期間，呷哺呷哺將通過新店擴張、儲值抽獎、產品滿贈促銷等方式，多舉措拉動消費。“我們通過豐富的、多品類的肉類產品來滿足消費者的需求，希望通過產品差異化、豐富化來拉動業績的增長。”呷哺呷哺方面對《證券日報》記者表示。
據美團、大眾點評數據顯示，截至9月20日，“十一”黃金周期間，全國餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長112%，較去年同期相比，中秋“團圓”主題團購套餐訂單量增長超90%，上海、北京、杭州、南京、天津五城的“團圓餐”預訂最旺。
“在‘雙節’合一、亞運熱等多重需求交織下，今年‘十一’假期有望成為五年來最火黃金周，景區門票、酒店、餐飲等服務消費預訂量大幅增長。”美團研究院副院長厲基巍表示。
艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅對《證券日報》記者表示，今年中秋節正好遇上了國慶小長假，組成最長黃金周，出行和餐飲行業將迎來增長，親友聚會以及婚慶訂餐都會促使餐飲行業加速回暖。
中國食品產業研究院高級研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示，上半年整個餐飲行業恢復較為迅速，主要得益于消費利好政策頻頻出臺、假日經濟的火熱。隨著“雙節”的到來，婚慶等團圓宴的需求越來越大，餐飲企業業績有望在下半年持續增長。
