- 高溫下的北京夜生活：游客流連至凌晨，有攤主日入上千
- 2023年07月13日 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
提要：晚上11點(diǎn)，798藝術(shù)區(qū)南門附近的十字路口，仍然站滿了等待打車的游人。798藝術(shù)區(qū)的店鋪已早早歇業(yè)，吸引這些人流連幾近凌晨的，其實(shí)是798南門附近的夜市。連日近40℃的氣溫，讓很多人對(duì)白天戶外活動(dòng)望而卻步，相應(yīng)的，夜市成為不少人的選擇。
晚上11點(diǎn)，798藝術(shù)區(qū)南門附近的十字路口，仍然站滿了等待打車的游人。798藝術(shù)區(qū)的店鋪已早早歇業(yè)，吸引這些人流連幾近凌晨的，其實(shí)是798南門附近的夜市。
連日近40℃的氣溫，讓很多人對(duì)白天戶外活動(dòng)望而卻步，相應(yīng)的，夜市成為不少人的選擇。
游客：“來(lái)體驗(yàn)北京的夜生活”
7月8日晚上8點(diǎn)，盡管天色已經(jīng)暗下來(lái)，但北京的地表溫度仍在30℃以上。在798藝術(shù)區(qū)南門，一處方形場(chǎng)地被分割成幾排街道，200余家商鋪聚集在這里。在臨時(shí)搭建的白色攤位前，擠滿了游客。
中新財(cái)經(jīng)了解到，該夜市舉辦時(shí)間為6月9日-7月9日，每天下午4點(diǎn)-晚上10點(diǎn)，為沉浸式甲骨文主題夜市。盡管打著甲骨文藝術(shù)節(jié)的旗號(hào)，但在涵蓋小吃、飲品、手工飾品、互動(dòng)游戲等各色賣點(diǎn)夜市上，游客們依然用行動(dòng)投票出了他們最感興趣的環(huán)節(jié)——排起長(zhǎng)隊(duì)的，無(wú)一不是特色小吃。
晚上7點(diǎn)半左右，798夜市已擠滿游客。 左雨晴 攝
“90后”小夏和朋友踩著集市結(jié)束的尾巴，光顧了這里。“在社交軟件上搜周末出行推薦時(shí)，發(fā)現(xiàn)好多人說(shuō)可以來(lái)這里體驗(yàn)北京的‘夜生活’，就過(guò)來(lái)湊湊熱鬧。”
小夏向中新財(cái)經(jīng)表示，選擇逛夜市主要是考慮到最近持續(xù)的高溫天氣。“北京這幾天太熱了，白天根本不愿意出來(lái)玩。這里離798近，白天可以在藝術(shù)區(qū)里看看展，晚上再順道來(lái)這里逛逛。”
讓她驚訝的是，盡管集市規(guī)定晚上10點(diǎn)閉市，但直到近11點(diǎn)，仍有不少人在攤位前流連。“感覺(jué)在北京這個(gè)時(shí)間，還有好多人逛街，確實(shí)很少見(jiàn)。”
中新財(cái)經(jīng)注意到，除了年輕人外，也不乏帶著孩子的家長(zhǎng)和中年游客，夜市上小吃的價(jià)格則多在20-30元之間。
攤主：日入上千，攤位費(fèi)水漲船高
晚上十點(diǎn)半，“大廚塔可”的攤主老方(化名)已準(zhǔn)備收攤，但時(shí)不時(shí)仍有游客上前詢問(wèn)，希望能買上一份塔可。期間有管理人員經(jīng)過(guò)，叮囑攤主要在9日晚上將攤位收拾干凈。
作為某國(guó)際學(xué)校的西廚，“70后”的老方出攤只是為了在學(xué)校暑期放假的時(shí)候賺點(diǎn)外快。“6月初就報(bào)名的夜市，當(dāng)時(shí)押金是500元，攤位費(fèi)4500多元，平均下來(lái)差不多一天150元。”
“申請(qǐng)攤位需要三證齊全，平時(shí)也會(huì)有管理人員頻繁巡查，所以衛(wèi)生基本是沒(méi)有問(wèn)題的。”他說(shuō)。
由于是專業(yè)領(lǐng)域，老方的塔可很快受到了歡迎。中新財(cái)經(jīng)注意到，與其他攤位相比，老方的攤位幾乎一直有人在，有時(shí)甚至還會(huì)排起小長(zhǎng)隊(duì)。“基本都是我一個(gè)人在做，忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候我外甥來(lái)幫忙。”
晚上十點(diǎn)半，官方規(guī)定的閉市時(shí)間后仍有消費(fèi)者光顧老方的攤位。 左雨晴 攝
老方表示，夜市的客流量主要受798藝術(shù)區(qū)影響。“現(xiàn)在天氣熱，太陽(yáng)還沒(méi)落下去的時(shí)候人不多。我一般5點(diǎn)多準(zhǔn)備開(kāi)攤，周末晚上6點(diǎn)的時(shí)候人會(huì)多起來(lái)，但平時(shí)7點(diǎn)到9點(diǎn)才是人流量最多的時(shí)候。”
“差不多一天能賺個(gè)小千，賣得最好的是28元的牛肉塔可。”老方告訴中新財(cái)經(jīng)，夜市在9日后關(guān)閉，但只是為了重新布置，3天后會(huì)再次開(kāi)張，攤位費(fèi)也水漲船高。
“二期是只在周四到周日的時(shí)間開(kāi)放，20天的攤位費(fèi)要7000多元。”盡管攤位費(fèi)漲幅超50%，但老方仍決定繼續(xù)報(bào)名。“只要還能選上就會(huì)繼續(xù)開(kāi)，不過(guò)問(wèn)題應(yīng)該不大。”
集市火爆 “生活感”帶動(dòng)“夜經(jīng)濟(jì)”
中新財(cái)經(jīng)注意到，進(jìn)入夏季后，消費(fèi)的復(fù)蘇也動(dòng)了“夜經(jīng)濟(jì)”，北京多處開(kāi)設(shè)了規(guī)范化的露天集市和夜市。除走紅的798夜市外，還有華熙live露天集市、藍(lán)色港灣集市、王四營(yíng)鄉(xiāng)“盛華屯夜市”、通州“日落集市”等，此外還有石景山夜市等處于招募狀態(tài)中。
集市火爆之下，也有網(wǎng)友吐槽，例如“價(jià)格太貴，千篇一律”“夜市的盡頭全是鐵板大魷魚(yú)”等等。
不過(guò)在小夏看來(lái)，逛夜市主要是為了“氛圍感”：“沒(méi)什么事的時(shí)候，一個(gè)個(gè)小攤位慢慢逛過(guò)去，很熱鬧，也很有生活的感覺(jué)。”
798夜市，一家傣族舂雞腳攤位前排起了長(zhǎng)隊(duì)。 左雨晴 攝
而對(duì)于擺攤的人來(lái)說(shuō)，集市也許意味著是一次致富的機(jī)會(huì)，但并非所有人都能實(shí)現(xiàn)“日入過(guò)千”甚至“日入過(guò)萬(wàn)”。
“賣得不好，主要是自己失策了。”在歇攤后，一名賣桃膠的攤主表示，一晚下來(lái)的收入只能勉強(qiáng)回本。“旁邊攤位都是賣清補(bǔ)涼、手打檸檬茶之類的，品類上就撞車了，而且跟其他攤位相比特色也不明顯。”
中新財(cái)經(jīng)注意到，即使是798夜市客流量最多的時(shí)候，一些酒類、檸檬茶類、手辦類的攤位前，駐足的消費(fèi)者也相對(duì)較少，而印度炸脆球、墨西哥塔可、傣族舂雞腳等特色明顯的小吃則更受歡迎。
