- 提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全水平 頭部乳企構(gòu)建一體化模式
- 2023年07月20日 來源：中國(guó)證券報(bào)
提要：7月19日，2023中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇在山城重慶召開。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)在論壇上表示，我國(guó)奶類生產(chǎn)、加工、消費(fèi)數(shù)量都已跨入世界大國(guó)行列，產(chǎn)業(yè)規(guī)模躍上新臺(tái)階，產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步增強(qiáng)。
7月19日，2023中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇在山城重慶召開。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)在論壇上表示，我國(guó)奶類生產(chǎn)、加工、消費(fèi)數(shù)量都已跨入世界大國(guó)行列，產(chǎn)業(yè)規(guī)模躍上新臺(tái)階，產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步增強(qiáng)。
2022年，我國(guó)乳業(yè)20強(qiáng)企業(yè)銷售收入共計(jì)3441.2億元，占規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)銷售總收入的比例為72.9%。多家頭部乳企負(fù)責(zé)人認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的安全穩(wěn)定是構(gòu)建新發(fā)展格局的基礎(chǔ)，科技創(chuàng)新帶動(dòng)行業(yè)效率和質(zhì)量提升。構(gòu)建“種養(yǎng)加”一體化經(jīng)營(yíng)模式，有利于提升產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈安全水平，為高品質(zhì)的產(chǎn)品提供保障。
產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展
“近年來，隨著全球產(chǎn)業(yè)格局深度調(diào)整，國(guó)際環(huán)境復(fù)雜多變，提升產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的安全水平，是建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的必由之路。”伊利股份高級(jí)執(zhí)行總裁張劍秋表示。
張劍秋稱，龍頭企業(yè)要充分發(fā)揮引領(lǐng)和擔(dān)當(dāng)作用，采取更加有效的措施，與合作伙伴結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的共同體，保證全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)運(yùn)行。截至目前，伊利已為一萬多戶產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴提供1200多億元資金支持，為持續(xù)穩(wěn)固奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)貢獻(xiàn)力量。
君樂寶集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁魏立華表示，2013年君樂寶集團(tuán)投資牧業(yè)和草業(yè)，構(gòu)建“種養(yǎng)加”一體化經(jīng)營(yíng)模式，即牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化。十年間，集團(tuán)在牧草種植和奶牛養(yǎng)殖方面投入超過80億元，在全國(guó)建有17個(gè)現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)，奶牛保有量達(dá)到15萬頭。君樂寶所有奶源均采用規(guī)模化養(yǎng)殖，嬰幼兒奶粉、高端鮮奶、高端酸奶實(shí)現(xiàn)了百分之百的自有奶源，為產(chǎn)品的高品質(zhì)提供了保障。
“依托數(shù)智創(chuàng)新，構(gòu)建從一棵草到一杯奶的全產(chǎn)業(yè)鏈，以高標(biāo)準(zhǔn)打造行業(yè)標(biāo)桿，持續(xù)發(fā)揮領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，并與科研院所及高校加大合作力度，研發(fā)高附加值原奶，顯著提升盈利能力。”現(xiàn)代牧業(yè)總裁孫玉剛說。
加大科技創(chuàng)新力度
產(chǎn)業(yè)鏈安全是乳企發(fā)展的穩(wěn)定器、壓艙石，而科技創(chuàng)新為乳企帶來運(yùn)營(yíng)效率提升。
“數(shù)字化給行業(yè)帶來巨大變化。”蒙牛乳業(yè)總裁盧敏放表示，蒙牛最新建成的寧夏全數(shù)智化工廠，全面投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)“三個(gè)一百”，即100人創(chuàng)造100萬噸年產(chǎn)量、100億元年產(chǎn)值。該工廠依托人工智能、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)、生產(chǎn)制造、倉(cāng)儲(chǔ)物流到銷售配送的全過程數(shù)字化、智能化管理。全面數(shù)字化可以有效監(jiān)控整體生產(chǎn)，提升運(yùn)營(yíng)效率。
“奶牛育種是乳業(yè)發(fā)展的‘芯片’。”魏立華表示，君樂寶集團(tuán)成立了奶牛育種公司，提升奶牛改良速度，培育出更健康、更好的奶牛。中國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)空間很大，君樂寶將繼續(xù)加大科技創(chuàng)新投入，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同發(fā)展。
