有媒體報道蜜雪冰城個別門店存在篡改開封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品等食品安全問題。對此，蜜雪冰城15日通過官方微博發布致歉聲明稱，此次事件發生后，第一時間成立以總經理牽頭的專項處理小組，針對門店存在的嚴重違規行為進行調查整改。涉事門店現已責令其停業整頓。

記者5月14日中國質量新聞網報道，蜜雪冰城旗下門店鄭州永安街店、濟南大觀園店、武漢馬湖商業街店存在篡改開封食材日期標簽，隨意更改或不記錄食材“效期追蹤卡”備制截止時間，違規使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛生問題和食品安全隱患。

記者蜜雪冰城表示，此次事件影響惡劣，嚴重傷害廣大消費者的權益，我們高度重視。此次事件發生后，我們積極配合各級政府的監督檢查，并第一時間成立以總經理牽頭的專項處理小組，針對門店存在的嚴重違規行為進行調查整改。

記者蜜雪冰城表示，針對媒體報道中的涉事門店現已責令其停業整頓。并按照相關法律規定以及我司《特許經營合同》中的相關約定，對涉事門店作出相應的處理，處理結果我們會另行通報。對于分管該區域的經營團隊，已緊急召集返回公司，進行二次專項深化培訓，要求團隊從嚴管理門店，給消費者提供放心健康的產品。

記者公開資料顯示，蜜雪冰城總部位于鄭州，成立至今已有十余年歷史，產品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品類，其中不乏冰鮮檸檬水、摩天脆脆冰淇淋、搖搖奶昔、滿杯百香果等暢銷爆品。蜜雪冰城主打下沉市場，產品價格多在10元以下，目標用戶為以大學生為代表的年輕消費群體，門店主要開設大學周邊、步行街、商場周邊等。

記者據全天候科技此前報道，蜜雪冰城目前門店數量已經接近1.5萬家，預計年底將達到2萬家。

記者2021年年初，報道稱，新茶飲品牌蜜雪冰城持續三個多月的首輪融資完成，由龍珠資本、高瓴資本聯合領投，雙方各自投了10億元。融資完成后，蜜雪冰城估值超過200億元人民幣。據了解，蜜雪冰城計劃在A股上市，上市的籌備已到最后階段，交表已經在倒計時中，預計年內完成上市流程。另據36氪，此輪融資或為蜜雪冰城IPO之前最后一輪融資。

記者對于蜜雪冰城道歉聲明，有網友發表評論稱：“以后要加強對加盟門店的審核和考察，不能讓一顆老鼠屎毀了一鍋湯。”一位網友指出：“錯了就是錯了，大家就是因為你性價比高才選擇你的，如果食品安全保證不了，那一切都是打水漂。”不過也有網友表示理解，“加盟的，個別門店出現問題，我們能理解。”

記者你喝過蜜雪冰城嗎？