一尾黃魚寄鄉愁，萬分熱愛赴山海。7月15日，由寧德市蕉城區委、區政府主辦的“山海寧德 黃魚之都”——福建·蕉城“寧德大黃魚”北京推介會在北京香格里拉飯店舉辦。區委副書記、區長陳紹曦、區人大常委會主任鐘宜國及區領導葉斯穎、葉凌燕、吳國強、鐘玲鈴出席活動。中國漁業協會會長趙興武，中國烹飪協會副會長佟琳，以及各行業協會領導、寧德在京鄉賢代表、媒體記者等200多人受邀參加活動。

蕉城區委副書記、區長陳紹曦在致辭中指出，作為中國大黃魚養殖的核心區，蕉城全力實施“國魚計劃”，打造“國魚品牌”，建成了全國最大規模的大黃魚人工育苗、養殖、加工、銷售和出口基地，形成了完整的大黃魚全產業鏈。2022年，寧德市大黃魚產量19.47萬噸，占全國養殖總量的80%以上，全產業鏈產值超百億元。他希望通過政府搭臺、企業唱戲，努力推動蕉城大黃魚與首都北京水產品市場深度對接，創造合作共贏的機會，進一步提升蕉城區大黃魚特色品牌，推動寧德大黃魚享譽全國、“游”向世界，續寫“國魚”新傳奇。

中國漁業協會會長趙興武表示，寧德大黃魚產業的發展，為保障供給、擴大就業、脫貧攻堅、全民小康、帶動相關產業發展、經濟增長、社會進步、人民的健康富裕和幸福作出了歷史性貢獻，立下了汗馬功勞。不僅為福建漁業增光，也為我國漁業添彩。這些成績的取得來之不易，凝聚著寧德蕉城人的心血智慧和汗水，記載著蕉城人的辛勞和奉獻，中國漁業協會為蕉城感到自豪和驕傲。

中國烹飪協會副會長佟琳在致辭中表示，希望通過“寧德大黃魚”北京推介會，促進餐飲供應鏈上下游的聯系與合作，推動寧德大黃魚與餐飲龍頭企業無縫對接。同時也希望以此次推介會為契機，充分展現寧德市得天獨厚的大黃魚資源優勢，促進當地養殖業與全國餐飲業緊密結合，實現共同可持續發展。

推介會上，蕉城區為授權經銷商北京漁碼頭水產有限公司、北京鮮味優選商貿有限公司、北京智通海商貿有限公司速必鮮國際貿易（北京）有限公司、北京知未商貿有限公司等5家企業授牌，同時，與北京京深海鮮市場、北京京東世紀貿易有限公司(“京東生鮮”)達成戰略合作協議，完成簽約。

看產品、聽宣講、談合作、給授牌......本次推介會通過寧德大黃魚特色產品專展、蕉城“寧德大黃魚”推介、黃魚品鑒、產銷對接洽談、現場簽約授牌等環節，全方位、多角度展示寧德市海洋漁業產業的發展情況，一站式打通“寧德大黃魚”進城的“最后一公里”。

現場還通過畬族歌舞文化表演等內容，引導嘉賓體驗蕉城特色文化民俗、深度領略蕉城“國魚”文化、畬族文化。

“北京的生活節奏快，年輕人對預制菜的需求極大。今天在現場看到的金湯酸辣、香辣水煮等大黃魚預制菜為我們年輕人提供了極大便利，這塊市場是可以拓展深挖的。”現場客商黃碧嬋近期正籌備一家以魚為主的快餐廳，她希望在推介會上能結識行業內的朋友，尋找合作機遇。

“這次在推介會上直觀地看到了大小、口味都很齊全的寧德大黃魚，質量都很好，價格也合適。”來自北京會議中心餐飲部的李偉告訴記者，他們對大黃魚的品質、肉質要求極高，展會上看到的大黃魚品質十分適合酒店行業。

本次推介會由區文體和旅游局、區海洋與漁業局、區商務局、區融媒體中心、區經濟文化人才聯絡中心承辦，中國漁業協會大黃魚分會、福建省餐飲烹飪行業協會大黃魚委員會、福建省寧德市漁業協會協辦。

陳慈蕊 攝

大黃魚

是我國四大海產之首，素有“國魚”之美譽

蕉城區坐擁“海上天湖”三都澳，碧海藍天、水清岸綠的海洋生態，造就了大黃魚與眾不同的優良品質。本次活動通過各企業和各渠道精準對接水產品產銷需求、豐富城鎮居民消費選擇、提高地域群眾收入，從而進一步打通產品的研產供銷各個環節，推動產品升級帶動消費升級、服務升級、產業升級，推動寧德大黃魚在北京乃至全國有更高的知名度和美譽度，全面助力蕉城區擦亮“黃魚之都”金名片。