- “網紅城市”再迎“流量經濟”大考
- 2023年04月25日 來源：工人日報 作者：李國
提要：火爆的出游，催生大量的旅游餐飲企業。天眼查數據顯示，2023年一季度，重慶新增旅游相關企業2960余家，同比增速7.3%；新增餐飲企業1.2萬家，同比增速12.7%。
層出不窮的網紅城市,不少“網紅流量”并未有效拉動“經濟大盤”。想讓“網紅”變“長紅”，必須要持續輸出文化創意場景，用創新迎戰瞬息萬變的“流量經濟”。
今年“五一”假期，是國內旅游市場近五年來的“最旺一季”。在全國熱門旅游城市中，重慶“國內游同比增長超7倍”、“出境游同比增長超18倍”……近日，來自攜程、飛豬、大眾點評等平臺的數據紛紛顯示，作為近年來的熱門旅游目的地，重慶五一的熱鬧程度繼續位居全國前列。
火爆的出游，催生大量的旅游餐飲企業。天眼查數據顯示，2023年一季度，重慶新增旅游相關企業2960余家，同比增速7.3%；新增餐飲企業1.2萬家，同比增速12.7%。
大山大水大足不夜城
說到“網紅城市”，很多人會想到重慶，作為面積最大的直轄市，無論是它的景色還是美食，都給遠道而來的游客留下了深刻印象。
入夜后美輪美奐的洪崖洞、兩江匯流的朝天門以及獨特的輕軌穿樓，還有世界文化遺產大足石刻……讓游客感受到了重慶的神奇，也使得重慶得到了“8D”魔幻城市的稱號。
“舟行碧波上，人在畫中游”，今年以來，因疫情一度停航的“長江傳說”游輪復航，吸引八方游客觀賞長江三峽風光，帶動沿線區縣文旅消費快速復蘇。
重慶巫山縣文旅委主任曹啟志表示，“生態”與“人文”的牽手進一步激發文旅市場活力，拓寬文旅消費路徑。第五屆長江三峽(巫山)李花節啟幕以來，巫山縣接待游客530.3萬人次，同比增長35.32%，實現文化旅游綜合收入27.65億元，同比增長46.76%。
近兩年，隨著人氣日益火爆，重慶美心紅酒小鎮景區不斷升級創新，如今已經形成六大主題園區。景區相關負責人告訴記者，這里不僅擁有近10公里長的全球首條索道環線，最新打造的西南首臺盤山式山頂懸崖過山車，也將在“五一”前亮相。像地鐵環線一樣的“空中索道環線”，成為空中旅游新時尚。
記者了解到，總投資超2億元索道環線，匯集了世界各種索道表現形式，還將各種鄉村美景串聯起來，成為最受歡迎的空中游旅游目的地。
重慶美心紅酒小鎮負責人介紹說：“為更好地迎接五一小長假，景區持續優化旅游公共服務，采取新技術新設備發展智慧旅游，提升旅游服務效率?！?/p>
“五一”前夕，借助時下最火爆的AR、VR等前沿技術，重慶紅巖景區推出沉浸式演藝《紅巖紅》，首創“全天候、行進式、互動性、觀賞性、多樣性”為亮點的紅色文旅深度融合劇目。
“旨在打造重慶文化辨識度高、藝術感染力強的文旅深度融合精品?！薄都t巖紅》項目相關負責人說，“五一”假日期間，景區將增加場次滿足游客觀演需求，呈現精彩的紅色盛宴。
將“打卡游”變“深度游”
深挖“流量價值”，提升城市魅力，擴大人口增量，事關城市活力和競爭力的大局。隨著人們消費水平的提升，假日消費場景也漸漸由“日”向“夜”延伸，能夠讓游客駐足停留。
記者在中國石化駐渝企業工業旅游項目啟動儀式上了解到，中國石化正式發布駐渝企業首條工業旅游線路，其中中國第一口實現商業開發的頁巖氣井、全國首個頁巖氣集輸站、全國首個頁巖氣產出水處理站等點位向社會公眾開放，助力重慶打造國家級工業旅游基地。
中國石化新聞發言人俞國明表示：“此次工業旅游線路的發布，是與社會公眾零距離溝通的再啟程，也是央企與地方合作，推動工業旅游為社會公眾廣泛接受的一次有益嘗試?！?/p>
近郊露營作為新的出游方式成為不少消費者休閑度假的“新風尚”，也為餐企開辟了新賽道。“五一”將至，重慶味海供應鏈(集團)有限公司預制菜品訂單暴增，而預制菜品訂單多為消費者外出旅游露營燒烤使用，更多的人選擇預制菜品攜帶方便又美味。
“一片草地、一頂帳篷、圍爐燒烤、一桌精致的美食……更多的消費者愿意約上朋友，帶上家人，購置一些預制菜品露營野炊，既方便又經濟實惠。”重慶味海集團總經理唐梟桐坦言，餐飲經營時代更加彈性化，餐點不像以往那樣涇渭分明。企業的高速發展，正是踩上了“微旅行”的風口，帶火了這種新餐飲模式。
記者在采訪中了解到，重慶近郊的涪陵、璧山、大足等區縣，正著力打造“近程、易到、高頻”微度假目的地。
“今年是從我們2018年建園以來應該是最好的一年，可能預訂量會超過2019年的300%的一個預訂量。”重慶璧山秀湖汽車露營公園相關負責人帥文靜說。
記者當天在璧山區秀湖汽車露營公園看到，包括帳篷營位、房車營位、以及自駕車營位在內的近百個營位早已預訂大半。
目前，“重慶造”消費品也在學會“趕潮”，“中華老字號”小洞天切入預制菜、啤酒巨頭重啤“開”火鍋店、白酒企業“江小白”布局酒館等，該市正以年輕、潮流的線下場景打入年輕人的消費視野，讓游客“愿意花”“有地方花”“舍得花”。
事實上，節前全國各地促消費政策已陸續發力，如高鐵套餐、旅游聯票、門票打折、消費券優惠等，推動消費市場逐步回暖向好，旅游餐飲業消費信心進一步提振。
“‘五一’小長假，旅游餐飲市場將迎來今年開春消費逐步復蘇以來的首個‘井噴期’”。重慶工商大學莫遠明研究員說，要讓“網紅”變“長紅”，政府部門一方面要出臺拼經濟的惠民惠企舉措，另一方面也要出臺真金白銀的刺激消費復蘇的措施，釋放消費潛力，進一步增強餐飲對社零總額的貢獻度。
讓網紅城市“經得起劇透”
近日，文旅部發布的《關于進一步規范旅游市場秩序的通知》提到，在旅游業復蘇的背景下，近期“不合理低價游”等現象有所抬頭，嚴重干擾正常市場秩序。
4月19日晚上，從北京來渝旅游的宗小姐，入住位于重慶上清寺一家輕奢酒店，因白天行程耽誤，在已經電話通知前臺保留房間的情況下，行李被服務員強行從房間拿到前臺，令其憤怒報警，并將視頻發到網上，名列熱搜前茅。
類似這樣粗暴對待顧客的情況，全國各地見諸網絡的也不少。以最近成為“新頂流”的淄博為例，在各種短視頻鏡頭下，也開始暴露出問題。比如，市場經營方面，就存在“趁火打劫”的坑。游客買餅被宰，原價6元的炒鍋餅賣20元；部分酒店漲價，平常時間原價200元漲到500多……
“游客增多時，很容易出現照顧不到位的情況。密集人群也增加了事故發生的概率和可能性。應該注重旅游行業的自律和監督機制的建設，建立和完善投訴機制，及時發現和處理各類違規現象，推動旅游行業的健康發展。”莫遠明說。
他認為，“五一趕考”，網紅重慶應繼續把“封路寵粉”的氣勢延續下去，拿出“你只管來，剩下的交給重慶”的膽識，綜合提升城市品質、加速產業化結構轉型、提高城市創新能力、創造更多就業機會，形成城市發展的良性循環，打造宜居、宜業、宜游的魅力城市。
