雙塔食品7月29日晚公告，公司與植物肉（杭州）健康科技有限公司簽署了《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，雙方擬在包括但不限于原料、生產(chǎn)及研發(fā)、渠道、品牌及資本等方面建立深度合作，圍繞植物基食品產(chǎn)業(yè)鏈自上而下全面布局。

雙塔食品目前是豌豆全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，是全球最大豌豆蛋白生產(chǎn)企業(yè)，豌豆蛋白產(chǎn)能占全球總產(chǎn)能的約35%。公司主營業(yè)務產(chǎn)品已從龍口粉絲拓展為豌豆蛋白業(yè)務，2020年豌豆蛋白銷售收入在營業(yè)收入占比達32.33%，毛利率高達59.75%。公司已與Beyond Meat、嘉吉、雀巢、聯(lián)合利華等國際植物肉企業(yè)合作，并與國內植物肉企業(yè)珍肉、素蓮食品、Hey Maet等企業(yè)開展了深度合作，并是Hey Maet投資方之一。

豌豆蛋白與其他植物蛋白相比，具有非轉基因、無過敏源、低脂肪、零膽固醇、無激素等諸多優(yōu)點。高端豌豆蛋白下游應用集中在固體蛋白質粉、植物肉、能量棒、早餐谷物、烘焙食品等領域。隨著植物蛋白在植物基領域應用場景打開，豌豆基植物肉成為增長最快場景。

植物肉（杭州）健康科技有限公司旗下植物肉品牌新素食已在植物基領域深耕多年，并由北京工商大學食品與健康學院教授劉新旗和多位博士組成研發(fā)團隊，在國內外發(fā)表學術論文100余篇，獲得專利10余項。公開資料顯示，2020年9月，新素食完成數(shù)千萬元Pre A輪融資，由經(jīng)緯中國獨家領投，老股東盛美啟明跟投。新素食于今年4月在第104屆全國糖酒商品交易會上重磅首發(fā)其植物肉新品“植物五花肉”。據(jù)新素食官微介紹，這款植物五花肉采用了行業(yè)領先的植物蛋白混合重組3.0技術，富含優(yōu)質植物蛋白，實現(xiàn)了9種人體必需氨基酸的充分供給，且無動物成分添加，滿足國人的營養(yǎng)需求。

公告稱，雙方將共同打造“中國植物基綠色低碳食品第一品牌”，圍繞植物基食品產(chǎn)業(yè)鏈自上而下全面布局，樹立全國植物基蛋白和蛋白質領域創(chuàng)新應用的廣泛影響力，打造全球頂尖植物基科技研產(chǎn)標桿企業(yè)。