7月4日晚間，廣州酒家發布公告，公司7月4日與廣州工業發展集團有限公司簽署了《股權轉讓意向書》，擬受讓后者持有的廣州陶陶居食品有限公司100%的股權。

值得注意的是，無論是廣州酒家還是陶陶居，都是廣州地區的老字號餐飲品牌，其中，廣州酒家創始于1935年，陶陶居創始于1880年。如今，這兩大歷史悠久的品牌則有望走向合并。

公告介紹，陶陶居的主要收入來源包括食品銷售、物業租金、品牌外部授權三部分，2018年1-9月，陶陶居實現營收為6463萬元，實現凈利潤831萬元。截至2018年9月底，陶陶居的資產總額為9186.71萬元，凈資產5048.36萬元。

作為陶陶居的全資控股股東，工業發展集團是一家廣州國資全資控股的國有企業。事實上，廣州酒家也是一家廣州國資控股的企業，廣州市國資委持股67.70%。因此，本次收購也可以視作廣州國資內部的結構性重組。

公開資料顯示，陶陶居開業于清代光緒年間，在民國期間因曾巨債一度倒閉，后又重新開辦。1949年解放后，陶陶居從公私合營企業過渡到國營企業，1993年被國內貿易部授予“中華老字號”稱號；1998年經國內貿易局批準為“國家特級酒家”。

不過，在經營規模上，成立較晚的廣州酒家則“后來居上”。同樣是以2018年1-9月的經營數據做比較，廣州酒家實現營收20.14億元，實現凈利潤2.98億元，都達到了陶陶居公司同期的30倍以上。

由于本次雙方簽署的僅為意向書，具體交易方案和交易對價暫未確定，雙方將共同委托具有證券從業資格的評估機構、審計機構進行評估和審計。

同時，本次合作還具備排他性，意向書生效后，轉讓方（工業發展集團）不應與任何其他方以任何方式就陶陶居公司的股權轉讓事宜進行協商或者談判或訂立任何合約或協議，并保證陶陶居公司的股權不發生任何形式的變動、轉讓、質押。

廣州酒家指出，本次股權收購符合深化國資國企改革的工作部署要求，符合公司戰略發展規劃，利于公司繼續聚焦“食品+餐飲”主業，落實食品和餐飲兩大主業板塊多品牌、差異化拓展，以進一步完善產業布局，增強公司市場競爭力。

自2017年上市后，廣州酒家由于業績穩健、具備品牌護城河，也一直被市場機構所關注。方正證券指出，繼續看好廣州酒家未來“食品制造+餐飲服務”的雙輪發展戰略，餐飲鑄造品牌形象，食品制造促進業績增長。