根植中國40多年的新西蘭乳業巨頭恒天然近日來又有新動作。

4月15日，恒天然旗下品牌安佳正式推出一款名為“鮮牛乳”的巴氏鮮奶，這款產品所用奶源為安佳品牌首次采用中國本土奶源。

值得一提的是，曾經為全球原料供應商的恒天然，中國市場是其最大的市場，近年來，恒天然一直走轉型之路，推出組合拳來應對行業的變化效果顯著。

具體來看，恒天然四大業務均取得不俗的發展成績：安佳專業乳品已成為中國餐飲市場的領先品牌，NZMP為中國百多家食品企業提供乳品原料，消費品牌旗下的安佳品牌已經成為線上線下進口常溫奶銷量第一名，中國牧場也已逐漸運營成熟。

如今，安佳推出巴氏鮮奶產品，試圖在中國快速增長的低溫奶市場分得一杯羹，此舉對恒天然在華業務來說，將起到怎樣的影響？

對此，中國食品產業研究員朱丹蓬接受記者采訪時表示，恒天然的優勢在于對奶源及整個供應鏈全程的嚴格把控，守住優勢的同時，他也在持續地創新。此次推出鮮牛乳產品，是其在中國打造完成的“從牧場到餐桌”供應鏈的一個動作。

持續布局鮮奶市場

據介紹，恒天然此次推出的鮮奶新品，以7天為保質期。產品規格為900ml的分享裝和200ml元氣裝，滿足消費者在不同消費場景下的飲用需求。

在朱丹蓬看來，恒天然在中國市場持續推出鮮奶產品，也足以見得其對這一市場的不斷嘗試，以及對自身品質的信心。

彼時，2017年年底，恒天然與盒馬鮮生聯手，推出“日日鮮”牛奶。其賣點在于從產品上架到下架的時間不超過24小時，這款顛覆性的產品對奶源提出了很高的要求。2018年年底，安佳與家樂福中國在上海地區合作推出一款巴氏殺菌鮮奶產品供線上線下銷售，該款鮮奶產品主打“極致新鮮”。這些都是恒天然以中國牧場專供奶源為基礎，攜手合作伙伴在鮮奶市場的小試牛刀。

如今，鮮牛乳在華東市場的大范圍推出，在朱丹蓬看來，說明恒天然從牧場到餐桌上下游產業鏈已構建起絕對的優勢，并力圖把中國牧場的優質牛奶轉化成高附加值的產品，推廣給更多的消費人群。

不過，液態奶市場的競爭殘酷也是不爭的事實，如何精準地觸達到目標消費者，也是恒天然安佳面臨的問題。

據恒天然相關負責人介紹，新品推出后，安佳鎖定追求生活品質的年輕人群，立馬開展了與潮流共創空間We Work及其他跨國食品公司的合作，打造白領工作早餐的場景，倡導健康價值生活。

恒天然大中華區總裁朱曉靜表示，數字經濟3.0時代，與消費者的分享式溝通，以及創建新的消費場景變得日益重要。安佳鮮奶從誕生伊始，就自帶這一基因。

發力自有品牌

值得注意的是，近年來，隨著消費者健康意識的增強，乳制品在人們膳食結構中的地位也明顯提高，其中尤以巴氏鮮奶的增長最為迅速，每年保持兩位數的高速增長。

根據《中國奶業質量報告》顯示，2017年我國乳制品產量2935萬噸，同比增長4.2%。而巴氏鮮奶近年每年保持著24.3%的增幅。

正是基于對市場的洞察，安佳發力鮮奶市場。

去年，恒天然大中華區消費品牌部副總裁曹輝表示，安佳未來3年計劃實現銷量翻3倍，以實現全品類產品均占據同品類第一。

而從目前恒天然的業績來看，恒天然在華業務均表現不俗，致使恒天然的整體財報數據也變得好看。

3月20日，恒天然發布了2019財年中期財報，在報告期內，公司實現收入97億美元，稅后凈利潤為8000萬美元，且已恢復盈利狀態。恒天然大中華區消費品牌部在上半財年銷量增長29%，幾大品類均得到了快速發展。

在業內人士看來，恒天然在中國市場上之所以有如此好的表現，這與公司之前的布局有直接的關系。

而據記者了解，除了新西蘭本土市場外，中國是恒天然在海外唯一自建牧場的國家，這也充分體現了其對中國市場的重視。

擁有奶源優勢的恒天然，其自有品牌經過幾年的努力，目前也表現不俗。

據了解，自2013年開始在中國市場發力消費者品牌業務，安佳從一個產品進入中國，到如今有超高溫滅菌牛奶、常溫酸奶、鮮奶、佐餐乳品及成人奶粉等五大品類近50個產品，目前已入駐全國233個城市的1.3萬家門店，并與阿里巴巴、京東、盒馬鮮生合作，線上線下、新零售渠道共同發力，并用五年的時間取得了六個第一。