- 告別跑馬圈地 三大酒店集團尋路中高端
- 2023年04月13日 來源：北京商報
提要：“把經濟型酒店改造成中高端酒店，給加盟商帶來的單房收益會變得更多。”王華進一步解釋道，“酒店品牌的升級要看當地區域的消費人群和消費能力。隨著經濟的發展、人們需求的提升，酒店集團自然需要去對自身產品進行提質升級，所以當下的中高端酒店占比在逐步增長。”
商旅市場快速復蘇，但國內三大酒店集團卻放緩了擴張的步伐。截至4月12日，錦江、華住、首旅如家國內三大酒店集團相繼披露了2022年財報。對比財報可以看出，三大酒店集團新一年酒店開店數量均有所放緩，相比于過去的“跑馬圈地”，如今的擴張更加理性。其背后原因除了各集團策略上的調整外，加盟商的投資回報周期拉長也成為重要因素。在人力成本和租金壓力不斷上漲的背景下，加盟速度放緩漸成趨勢。如今，各大酒店集團都在提升中高端酒店市場的占比，通過改造存量經濟型酒店向中高端酒店追求更高利潤。
調低開店目標
酒店集團“跑馬圈地”已經成為過去的時代。
據錦江酒店發布的2022年財報，2023年度計劃新增開業連鎖有限服務型酒店1200家，而其在此前的財報中透露，2022年度計劃新增1500家。由此可以計算，計劃新增酒店減少了300家，錦江酒店正在調低其新一年擴張的目標。
同樣，作為國內第二、第三大酒店集團的華住和首旅如家也放慢了開店腳步。據華住發布的財報，華住預計2022年凈增開設950-1000家酒店，而2023年則預計凈增750-800家酒店。首旅如家則由2022年計劃新開酒店1800-2000家降至2023年計劃的1500-1600家，減少約300-400家酒店。由此，三大酒店集團均不約而同地選擇調低今年新店擴張的目標。
在開店增速放緩的背后，是戰略布局的調整，從數量逐漸向質量轉變。此前，華住集團首席執行官金輝在業績說明會上發布了新一年的戰略重點，“在精益增長的背景下，細分三個戰略方向。基于高質量門店的酒店擴張、中檔和中高檔品牌實現新的突破性發展，以及平臺組織和數字化經營系統的整體升級”。一味地追求數量、追求擴張或許在當下酒店市場的發展中已經“落伍”，而質量的提升才是各酒店集團應該去進一步探索的方向。
華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱分析指出，因為供求關系有動態平衡點，因此擴張不能無限制。在供求關系平衡點附近，對酒店的需求也就相應減少了。同時，前三年市場受到沖擊，各酒店集團無法進行大規模擴張，只能一直做動態調整。即使今年恢復速度較快，但酒店集團仍把預期值調低。
“另一方面，在消費者消費水平提升后，中低端酒店的需求也在相應減少，新開門店數量就不及往年。”趙煥焱還指出。
投資回報周期拉長
“門店開店目標放緩背后是加盟商投資意愿的減少。”國內大型連鎖酒店加盟商王華(化名)坦言，“經歷過去三年，投資回報周期變長了，手里沒有錢投資。”
王華給北京商報記者算了一筆賬：“以中端酒店100間房為例，按13萬元/間的裝修費用來算，這家酒店的總投資就在1300萬元(不含房租)，一年利潤400萬元，則需要3年多回本。之前連鎖酒店行業普遍在3.5-5年收回投資，但前三年的虧損使得投資回報一下拉長至少3年，而酒店運營到8-10年時，又要重新進行裝修，所以加盟商的加盟熱情不再像之前那么高漲。”
“雖然商旅的回歸讓今年一季度酒店市場的情況顯得十分火爆，但基本都是在回血，彌補之前三年的虧損。”王華坦言。今年以來，跨省游、出境游的恢復的確為國內的酒店市場迎來了一個暖春。據錦江酒店財報，2023年1月及2月整體平均RevPAR(每間可用客房收入)已分別恢復至2019年同期的88%及115%。華住方面也預計，2023年一季度收入同比增長61%-65%。
“前三年對于酒店業的沖擊非常大，今年一季度復蘇，商旅客人積壓的需求不斷釋放，促使各酒店出租率快速上漲，特別是位于商務區的酒店，但對比之前，商業用電、氣以及人工等成本都在上漲，投資回報的拉長讓很多人思考，酒店不再是一門好的生意。”北京一家高端連鎖酒店相關負責人說道。
中高端占比提升成趨勢
隨著存量市場的競爭愈演愈烈，各酒店集團也在尋找新的利潤點。
“中高端酒店”是各酒店集團給出的答案，酒店數量占比正逐年提升。據錦江酒店財報，截至2022年底，中端酒店開業酒店數為6424家，占比達55.57%，而2021年的占比為51.98%，2020年則為47.01%。同時，華住中高檔酒店數量也從2021年的2934家提升至2022年的3481家。拓展中高端酒店似乎正在成為各酒店集團找尋新利潤點的方向。
收益的增長也是酒店加盟商更青睞于中高端酒店的原因。“把經濟型酒店改造成中高端酒店，給加盟商帶來的單房收益會變得更多。”王華進一步解釋道，“酒店品牌的升級要看當地區域的消費人群和消費能力。隨著經濟的發展、人們需求的提升，酒店集團自然需要去對自身產品進行提質升級，所以當下的中高端酒店占比在逐步增長。”
格林酒店集團相關負責人也表示，如今加盟商的選擇也變得愈發理性，一方面會考慮酒店品牌的溢價，另一方面則會重點考慮酒店的整體收益。
“接下來，各大酒店仍要在存量市場中博弈，在中高端市場中找到新的增長點，需要重點關注度假休閑、親子活動等類型產品，并要進一步關注此類酒店的優勢品牌。”趙煥焱建議。
