- 沃爾瑪再撤一店 大賣場退潮
- 2023年03月02日 來源：北京商報
提要：資深連鎖產業專家文志宏認為，大賣場業態的衰落與電商帶來的沖擊有關，電商的便利性分流了人們到店購物的需求。對于大賣場業態的轉型升級，文志宏表示，“首先要做到全渠道化，即線上線下互動；同時還要增加到家服務，也就是即時零售的模式”。此外，強化賣場的服務功能與體驗感、增強商品差異性也是大賣場業態轉型的方向。
曾經風光無限的大賣場，如今門店頻繁退出消費者視野。近日，北京商報記者走訪發現，位于新世界百貨大望路店地下一層的沃爾瑪超市內出現貨架空置的情況。據內部人士透露，沃爾瑪超市的租房合同已到期，門店原址也將有新超市品牌入駐。從高調拓展市場到近年來收縮傳統業務，沃爾瑪超市的標簽也從“高大上”變成了“稀松平常”。合同到期、超市撤店的背后，脫不開大賣場業態式微的背景。
貨品出現空缺
位于新世界百貨大望路店的沃爾瑪超市建國路店內，多數貨架已經空置，擺放的商品也多在打折銷售。
店內冰鮮產品的冰柜空蕩蕩，許多產品正在進行促銷，雪糕冰柜前貼出“滿60元立減15元”的優惠公告，水餃、湯圓等產品則任意2件9折，乳制品則分別有買二贈二、兩件15.8元、滿30元減8元等優惠。
蔬菜區只剩下部分果蔬，有的貨架上僅有產品紙箱。在服飾區，大量的服飾支架被堆放到商場角落，兒童體驗區亦用貨架圍了起來。店內身穿沃爾瑪超市服裝的售貨員告訴北京商報記者，沃爾瑪即將撤店，約在3月徹底閉店，售完的商品不會再補貨。
“撤店原因與合同到期有關，公司不續租了”，一位工作人員透露，沃爾瑪的位置未來還將開出新的超市，但具體的品牌尚不清楚。北京商報記者從內部人士處了解到，沃爾瑪與物業方的合同確已到期。
對于上述情況，北京商報記者聯系到沃爾瑪相關負責人，并詢問沃爾瑪超市業務下一步規劃，但截至發稿，該負責人未給出回應。
傳統賣場優勢不再
其實，這是全球零售巨頭近年相繼關掉的又一家大賣場。知微見著，大賣場的黃金時期正在逐漸消失，當下的發展速度和開店速度難以像當年那樣突飛猛進。消費習慣快速改變、即時配送日漸成熟、品牌網店拉動著消費者以及從業者更傾向于體量更小的零售業態，種種原因都沖擊著大賣場。基于此，大賣場通過升級品類、調整門店等措施尋找更合適的發展路徑。
與此同時，曾經的一路擴張也為當下的零售物業租金一路高漲埋下了伏筆。種類和價格優勢不再，大面積帶來高額租金成本，傳統大賣場的優勢日漸喪失。租約到期、戰略調整、經營不善，這些或許是連鎖超市、大賣場關店的直接導火索，而傳統零售接連閉店的原因在于傳統供應鏈體系優勢不再。
近年來，顧客的消費習慣在發生變化，人們對剛需生活品的需求是必然的，但購買渠道發生了變化，這也影響了傳統的商超渠道。直播電商、社區團購、社區店崛起，快消品可選銷售渠道增加。相比之下，走進傳統大賣場，內部商品擺放、形式一如20年前的模樣。新興模式將篩選后的商品以更近的距離提供給消費者，大賣場或許正是輸在了沒有跟進新的消費需求與更新創新。
北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽指出，由于消費習慣的轉變，消費者對于大賣場業態的需求正逐步萎縮。“如今消費者到超市以購買新鮮的食材為主，已經不需要這么大面積的賣場。”
中國連鎖經營協會發布的《區域零售企業的未來：打造中國“人本主義零售”》中也提到，外部環境的急速蛻變和不確定性增加，使中國零售行業面臨諸多挑戰。對于傳統賣場來講，亟待轉型。與傳統賣場深度促銷、商品琳瑯滿目相對應的是，如今消費者更期望獲得穩定的“質優價實”、追求優質精選，傳統賣場亟待轉型。
零售資源在重構
傳統賣場供給已趨近飽和，因而零售商在拓店過程中已難以獲取銷售增量。總結連鎖商超企業發布的2022年年度財報發現，多數企業出現利潤虧損情況，步步高、中百集團、永輝超市等企業選擇關停部分門店，“適度控制開店速度”也被連鎖商超企業寫進財報。
線下零售依然蘊藏著巨大的機會。中國連鎖經營協會提及，線下商業空間所能提供的“情緒價值”不可替代，消費者更期望通過逛超市來獲得生活的真實感。對于大賣場原址的升級，賴陽認為，業態創新是最重要的因素之一。他表示，“整個業態應該重新規劃，如打造商業與文化融合的項目，為消費者提供休閑文化、娛樂體驗，重新調整業態的架構與運營”。
資深連鎖產業專家文志宏認為，大賣場業態的衰落與電商帶來的沖擊有關，電商的便利性分流了人們到店購物的需求。對于大賣場業態的轉型升級，文志宏表示，“首先要做到全渠道化，即線上線下互動；同時還要增加到家服務，也就是即時零售的模式”。此外，強化賣場的服務功能與體驗感、增強商品差異性也是大賣場業態轉型的方向。
商超市場的細分化愈發明顯。零售行業都在不斷進化來適應消費者。線上與線下、傳統與新興在這個時代激烈碰撞、相互借鑒，商超、大賣場也將在調試中迎來新的風口。
