- 以乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力中國式現(xiàn)代化
- 2023年03月13日 來源：中國網(wǎng)
提要：數(shù)智化賦能產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。數(shù)智化是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級、降本增效的重要一環(huán)。蒙牛持續(xù)集合技術和資源優(yōu)勢，幫助產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進行數(shù)智化轉(zhuǎn)型，搭建了覆蓋“養(yǎng)殖—研發(fā)—采購—生產(chǎn)—儲運—銷售—終端”全鏈路信息平臺，打通了從牧場到餐桌全流程質(zhì)量管理，將170M大數(shù)據(jù)凝聚到一杯安全可信賴的牛奶。2022年，蒙牛憑借全產(chǎn)業(yè)鏈“智慧質(zhì)量”數(shù)字化管理的探索和實踐，榮獲乳業(yè)唯一的“全國質(zhì)量標桿”稱號。
來源：瞭望
今年全國兩會政府工作報告強調(diào)“要扎實推進中國式現(xiàn)代化”，并對今年經(jīng)濟社會發(fā)展工作進行了安排部署，這為推動民族乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。
作為中國乳業(yè)“國家隊”，蒙牛集團始終牢記“國之大者”，當好民族奶業(yè)振興先行者，在中國式現(xiàn)代化新征程上，著力推動全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展，不斷滿足人民對美好生活的向往，加快建設具有全球競爭力的世界一流企業(yè)，奮力書寫中國式現(xiàn)代化乳業(yè)新篇章。
提振消費信心 服務美好生活
中國式現(xiàn)代化是人口規(guī)模巨大的現(xiàn)代化。我國有14億多人口、超4億中等收入群體，是全球最具潛力的大市場。蒙牛順應當前多元化、多層次的消費新趨勢，不斷增加高質(zhì)量供給和創(chuàng)造新需求。
持續(xù)提高乳品消費品質(zhì)。穩(wěn)步提高質(zhì)量安全水平，是促進消費提質(zhì)升級的重要保障。蒙牛始終牢記“奶以安為要”的殷切囑托，創(chuàng)造國際領先的“4Q”質(zhì)量安全管理體系，通過源頭控制、工藝技術升級等舉措，實現(xiàn)了旗下八大品類在國內(nèi)率先達到國際領先的歐盟標準，向消費者奉獻上世界級品質(zhì)產(chǎn)品，助力消費升級。
倡導健康飲食結構。當前，居民營養(yǎng)健康意識進一步增強，近十年來我國人均乳制品消費量增長36.3%。新版《中國居民膳食指南》將奶及奶制品的推薦攝入量由每天300克調(diào)整為每天300克至500克。要著力增加健康、營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品和食品供給，持續(xù)推動膳食營養(yǎng)均衡，促進國民營養(yǎng)健康水平提升，助力健康中國建設。蒙牛貫徹“三減三健”全民健康行動，加大研發(fā)力度，成功培育自主知識產(chǎn)權益生菌，研發(fā)低脂、低糖、減少人工添加、強化營養(yǎng)成分的各類健康產(chǎn)品，著力打造世界一流的營養(yǎng)健康品牌。
加快培育新型消費。我國乳制品消費目前已不再局限于一日三餐，運動、社交、休閑等成為乳制品消費的新場景，老年人、兒童、青年健身愛好者等特殊人群也有著個性化消費需求。蒙牛結合乳品消費新趨勢和新場景，持續(xù)推出了跨界爆款茅臺冰激凌、常溫高鈣奶酪棒、沙漠有機嬰配奶粉等創(chuàng)新產(chǎn)品，受到消費者喜愛。
產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級 帶動鄉(xiāng)村振興
共同富裕是中國式現(xiàn)代化的重要特征，推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。要加快建設現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，助力建設農(nóng)業(yè)強國、實現(xiàn)共同富裕。
全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。蒙牛集團充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，積極推進鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，開展“一棵草到一杯奶”全產(chǎn)業(yè)鏈建設，在全國布局建設10多個種養(yǎng)加奶產(chǎn)業(yè)園，持續(xù)推動實現(xiàn)“百萬頭奶牛、百萬畝草場、百萬噸牛奶”奶源基地建設規(guī)劃，幫扶上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，以奶業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興。
科技創(chuàng)新引領高質(zhì)量發(fā)展。突出企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位，加快實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，為民族乳業(yè)振興構建新格局。蒙牛在“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”上下功夫，加大技術攻關投入力度，著力破解關鍵技術問題，打造更具韌性的產(chǎn)業(yè)鏈。在草種業(yè)方面，蒙牛與中國農(nóng)科院合作培育6個優(yōu)質(zhì)飼草品種，逐步實現(xiàn)國產(chǎn)替代、降低牧民飼養(yǎng)成本。在養(yǎng)好牛方面，蒙牛加強優(yōu)良品種培育自主創(chuàng)新，加快推進優(yōu)質(zhì)胚胎移植，扎實推動牧場增牛補欄，從根源上解決“卡脖子”問題。
數(shù)智化賦能產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。數(shù)智化是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級、降本增效的重要一環(huán)。蒙牛持續(xù)集合技術和資源優(yōu)勢，幫助產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進行數(shù)智化轉(zhuǎn)型，搭建了覆蓋“養(yǎng)殖—研發(fā)—采購—生產(chǎn)—儲運—銷售—終端”全鏈路信息平臺，打通了從牧場到餐桌全流程質(zhì)量管理，將170M大數(shù)據(jù)凝聚到一杯安全可信賴的牛奶。2022年，蒙牛憑借全產(chǎn)業(yè)鏈“智慧質(zhì)量”數(shù)字化管理的探索和實踐，榮獲乳業(yè)唯一的“全國質(zhì)量標桿”稱號。
堅持生態(tài)優(yōu)先 實現(xiàn)綠色低碳
人與自然和諧共生是中國式現(xiàn)代化的本質(zhì)要求。乳業(yè)為人類提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)供給，在可持續(xù)發(fā)展中扮演不可或缺的角色。在國家“雙碳”戰(zhàn)略引領下，推動乳業(yè)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)共識。蒙牛集團制定“GREEN”戰(zhàn)略，旨在通過5大支柱、15 個議題、28 項行動，實現(xiàn)可持續(xù)的公司治理、共同富裕的乳業(yè)責任、環(huán)境友好的綠色生產(chǎn)、負責任的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈、營養(yǎng)普惠的卓越產(chǎn)品，推動乳業(yè)實現(xiàn)綠色低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展。
踐行綠色生產(chǎn)。蒙牛全面開展溫室氣體管理、水資源管理、廢棄物管理、包材回收等行動，最大限度降低對環(huán)境的影響。目前，蒙牛擁有27家國家級綠色工廠。曲靖工廠是乳品行業(yè)首家獲得國際國內(nèi)雙認證的零碳工廠，尚志工廠是行業(yè)內(nèi)首家實現(xiàn)廢棄物零填埋管理的工廠。
構建產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。作為行業(yè)龍頭，蒙牛攜手產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，共同踐行社會與環(huán)境責任，探索綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，共同實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈可持續(xù)發(fā)展。賦能上游合作中小牧場，幫助其升級環(huán)保設備、節(jié)水改造、采用清潔能源。與供應鏈伙伴努力實現(xiàn)供應鏈零毀林愿景，目前蒙牛有近200億包紙質(zhì)包裝通過FSC可持續(xù)森林認證，未來將逐步提升棕櫚油RSPO認證比例和豆粕溯源比例，全面降低供應鏈森林砍伐風險。
保護生物多樣性。生物多樣性保護是踐行可持續(xù)發(fā)展的重要部分。蒙牛通過開展森林保護行動、踐行生物多樣性保護、促進生物多樣性共識，推動實現(xiàn)“予自然 共綻放”美好愿景。蒙牛旗下牧業(yè)公司在烏蘭布和沙漠種樹9700多萬棵，將200多平方公里沙漠變?yōu)榫G洲；旗下牧場100%開展糞污還田，保護奶源地土壤微生物及昆蟲、植被多樣性。
加強交流合作 提升國際影響
中國是全球第二大乳品市場，奶牛養(yǎng)殖和乳品生產(chǎn)規(guī)模位居世界前列。蒙牛積極實施國際化戰(zhàn)略，加快“走出去”步伐，提出“全球乳業(yè)共同體”戰(zhàn)略構想，加速融入全球乳業(yè)發(fā)展之中。
布局全球?qū)崿F(xiàn)國際化發(fā)展。蒙牛發(fā)揮國內(nèi)國際兩個市場兩種資源聯(lián)動效應，一方面在奶牛、草場、供應鏈、技術等方面引進國際先進資源，為國內(nèi)消費者打造世界品質(zhì)的產(chǎn)品與服務；另一方面，在新西蘭、印度尼西亞、澳大利亞等國家和地區(qū)建設生產(chǎn)基地，通過“海外奶源-海外加工-海外銷售”完整鏈條扎根海外市場，讓全球消費者愛上中國乳品。
打造世界一流乳業(yè)品牌。品牌是產(chǎn)品與消費者溝通的橋梁，蒙牛與中國航天、中國足協(xié)中國之隊、國際足聯(lián)世界杯、上海迪士尼樂園、北京環(huán)球度假區(qū)等知名IP開展全方位品牌合作，在卡塔爾世界杯、女足亞洲杯、北京冰雪賽事等國際舞臺上發(fā)出中國品牌強音，實現(xiàn)品牌知名度、美譽度顯著提升。
2022年，蒙牛品牌價值同比增長15%，增速位居中國乳業(yè)第一，成為中國消費者十大首選品牌之一。
積極參與全球乳業(yè)治理。目前，蒙牛已成為國際乳品聯(lián)合會(IDF)、全球乳業(yè)論壇組織(GDP)等乳業(yè)國際組織高級別成員，攜手全球伙伴共同推動解決饑餓問題，探索乳業(yè)凈零碳之路。蒙牛依托這些平臺向世界講述中國乳企的發(fā)展故事、責任故事、綠色故事，致力于提升中國乳業(yè)的國際話語權。
文丨盧敏放 蒙牛集團總裁、國際乳品聯(lián)合會董事
