- 以乳業高質量發展助力中國式現代化
- 2023年03月13日 來源：中國網
提要：數智化賦能產業現代化。數智化是實現產業升級、降本增效的重要一環。蒙牛持續集合技術和資源優勢，幫助產業鏈各環節進行數智化轉型，搭建了覆蓋“養殖—研發—采購—生產—儲運—銷售—終端”全鏈路信息平臺，打通了從牧場到餐桌全流程質量管理，將170M大數據凝聚到一杯安全可信賴的牛奶。2022年，蒙牛憑借全產業鏈“智慧質量”數字化管理的探索和實踐，榮獲乳業唯一的“全國質量標桿”稱號。
來源：瞭望
今年全國兩會政府工作報告強調“要扎實推進中國式現代化”，并對今年經濟社會發展工作進行了安排部署，這為推動民族乳業高質量發展指明了方向。
作為中國乳業“國家隊”，蒙牛集團始終牢記“國之大者”，當好民族奶業振興先行者，在中國式現代化新征程上，著力推動全產業鏈協同創新高質量發展，不斷滿足人民對美好生活的向往，加快建設具有全球競爭力的世界一流企業，奮力書寫中國式現代化乳業新篇章。
提振消費信心 服務美好生活
中國式現代化是人口規模巨大的現代化。我國有14億多人口、超4億中等收入群體，是全球最具潛力的大市場。蒙牛順應當前多元化、多層次的消費新趨勢，不斷增加高質量供給和創造新需求。
持續提高乳品消費品質。穩步提高質量安全水平，是促進消費提質升級的重要保障。蒙牛始終牢記“奶以安為要”的殷切囑托，創造國際領先的“4Q”質量安全管理體系，通過源頭控制、工藝技術升級等舉措，實現了旗下八大品類在國內率先達到國際領先的歐盟標準，向消費者奉獻上世界級品質產品，助力消費升級。
倡導健康飲食結構。當前，居民營養健康意識進一步增強，近十年來我國人均乳制品消費量增長36.3%。新版《中國居民膳食指南》將奶及奶制品的推薦攝入量由每天300克調整為每天300克至500克。要著力增加健康、營養農產品和食品供給，持續推動膳食營養均衡，促進國民營養健康水平提升，助力健康中國建設。蒙牛貫徹“三減三健”全民健康行動，加大研發力度，成功培育自主知識產權益生菌，研發低脂、低糖、減少人工添加、強化營養成分的各類健康產品，著力打造世界一流的營養健康品牌。
加快培育新型消費。我國乳制品消費目前已不再局限于一日三餐，運動、社交、休閑等成為乳制品消費的新場景，老年人、兒童、青年健身愛好者等特殊人群也有著個性化消費需求。蒙牛結合乳品消費新趨勢和新場景，持續推出了跨界爆款茅臺冰激凌、常溫高鈣奶酪棒、沙漠有機嬰配奶粉等創新產品，受到消費者喜愛。
產業創新升級 帶動鄉村振興
共同富裕是中國式現代化的重要特征，推進農業現代化是實現高質量發展的必然要求。要加快建設現代化產業體系，助力建設農業強國、實現共同富裕。
全產業鏈協同發展。產業振興是鄉村振興的重中之重。蒙牛集團充分發揮龍頭企業帶動作用，積極推進鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，開展“一棵草到一杯奶”全產業鏈建設，在全國布局建設10多個種養加奶產業園，持續推動實現“百萬頭奶牛、百萬畝草場、百萬噸牛奶”奶源基地建設規劃，幫扶上游產業發展，拓寬農民增收致富渠道，以奶業振興助力鄉村振興。
科技創新引領高質量發展。突出企業科技創新主體地位，加快實施創新驅動發展戰略，為民族乳業振興構建新格局。蒙牛在“種好草、養好牛、產好奶”上下功夫，加大技術攻關投入力度，著力破解關鍵技術問題，打造更具韌性的產業鏈。在草種業方面，蒙牛與中國農科院合作培育6個優質飼草品種，逐步實現國產替代、降低牧民飼養成本。在養好牛方面，蒙牛加強優良品種培育自主創新，加快推進優質胚胎移植，扎實推動牧場增牛補欄，從根源上解決“卡脖子”問題。
數智化賦能產業現代化。數智化是實現產業升級、降本增效的重要一環。蒙牛持續集合技術和資源優勢，幫助產業鏈各環節進行數智化轉型，搭建了覆蓋“養殖—研發—采購—生產—儲運—銷售—終端”全鏈路信息平臺，打通了從牧場到餐桌全流程質量管理，將170M大數據凝聚到一杯安全可信賴的牛奶。2022年，蒙牛憑借全產業鏈“智慧質量”數字化管理的探索和實踐，榮獲乳業唯一的“全國質量標桿”稱號。
堅持生態優先 實現綠色低碳
人與自然和諧共生是中國式現代化的本質要求。乳業為人類提供優質營養供給，在可持續發展中扮演不可或缺的角色。在國家“雙碳”戰略引領下，推動乳業綠色低碳可持續發展已經成為業內共識。蒙牛集團制定“GREEN”戰略，旨在通過5大支柱、15 個議題、28 項行動，實現可持續的公司治理、共同富裕的乳業責任、環境友好的綠色生產、負責任的產業生態圈、營養普惠的卓越產品，推動乳業實現綠色低碳轉型發展。
踐行綠色生產。蒙牛全面開展溫室氣體管理、水資源管理、廢棄物管理、包材回收等行動，最大限度降低對環境的影響。目前，蒙牛擁有27家國家級綠色工廠。曲靖工廠是乳品行業首家獲得國際國內雙認證的零碳工廠，尚志工廠是行業內首家實現廢棄物零填埋管理的工廠。
構建產業生態圈。作為行業龍頭，蒙牛攜手產業鏈上下游企業，共同踐行社會與環境責任，探索綠色生態農業，共同實現產業生態圈可持續發展。賦能上游合作中小牧場，幫助其升級環保設備、節水改造、采用清潔能源。與供應鏈伙伴努力實現供應鏈零毀林愿景，目前蒙牛有近200億包紙質包裝通過FSC可持續森林認證，未來將逐步提升棕櫚油RSPO認證比例和豆粕溯源比例，全面降低供應鏈森林砍伐風險。
保護生物多樣性。生物多樣性保護是踐行可持續發展的重要部分。蒙牛通過開展森林保護行動、踐行生物多樣性保護、促進生物多樣性共識，推動實現“予自然 共綻放”美好愿景。蒙牛旗下牧業公司在烏蘭布和沙漠種樹9700多萬棵，將200多平方公里沙漠變為綠洲；旗下牧場100%開展糞污還田，保護奶源地土壤微生物及昆蟲、植被多樣性。
加強交流合作 提升國際影響
中國是全球第二大乳品市場，奶牛養殖和乳品生產規模位居世界前列。蒙牛積極實施國際化戰略，加快“走出去”步伐，提出“全球乳業共同體”戰略構想，加速融入全球乳業發展之中。
布局全球實現國際化發展。蒙牛發揮國內國際兩個市場兩種資源聯動效應，一方面在奶牛、草場、供應鏈、技術等方面引進國際先進資源，為國內消費者打造世界品質的產品與服務；另一方面，在新西蘭、印度尼西亞、澳大利亞等國家和地區建設生產基地，通過“海外奶源-海外加工-海外銷售”完整鏈條扎根海外市場，讓全球消費者愛上中國乳品。
打造世界一流乳業品牌。品牌是產品與消費者溝通的橋梁，蒙牛與中國航天、中國足協中國之隊、國際足聯世界杯、上海迪士尼樂園、北京環球度假區等知名IP開展全方位品牌合作，在卡塔爾世界杯、女足亞洲杯、北京冰雪賽事等國際舞臺上發出中國品牌強音，實現品牌知名度、美譽度顯著提升。
2022年，蒙牛品牌價值同比增長15%，增速位居中國乳業第一，成為中國消費者十大首選品牌之一。
積極參與全球乳業治理。目前，蒙牛已成為國際乳品聯合會(IDF)、全球乳業論壇組織(GDP)等乳業國際組織高級別成員，攜手全球伙伴共同推動解決饑餓問題，探索乳業凈零碳之路。蒙牛依托這些平臺向世界講述中國乳企的發展故事、責任故事、綠色故事，致力于提升中國乳業的國際話語權。
文丨盧敏放 蒙牛集團總裁、國際乳品聯合會董事
