10月23日，全聚德集團在北京環球大道店正式發布了一款新品——全聚德手工片制烤鴨禮盒。據介紹，這款禮盒大幅還原了在餐廳堂食的烤鴨口感，加熱后即可食用。

上述負責人稱，考慮到不同人群的用餐需求，全聚德環球店將街食、簡餐、正餐、露天餐吧等用餐形式有機融合在了一起。全聚德環球城市大道店是全聚德集團打造的第一家樂園主題餐廳，運用全新理念構建起餐飲智能化、管理平臺化、品牌數字化新模式，向消費者展現出本土與國際、經典與時尚相結合的年輕化全聚德。

據了解，全聚德環球大道店以品牌定制產品、老北京地域特色美食、露天餐吧的休閑暢飲及全聚德經典傳承菜品為特色，通過明廚互動設計，讓消費者欣賞到全聚德掛爐烤鴨制作的全過程，還可以自制獨特的DIY烤鴨卷。