- 喜茶在廣西打造檳榔芋共建種植基地 新茶飲為傳統農產品創造新可能
- 2021年10月13日 來源：中國網財經
提要：近日，喜茶芋泥波波系列經典產品正式回歸。據悉，這款經典回歸的系列產品使用的原料中就包含了來自喜茶共建種植基地的檳榔芋原料。
近日，喜茶芋泥波波系列經典產品正式回歸。據悉，這款經典回歸的系列產品使用的原料中就包含了來自喜茶共建種植基地的檳榔芋原料。喜茶深入廣西檳榔芋優質種植區域，確定了數百畝的優質檳榔芋種植基地，并且深度參與芋頭基地的建設過程，以高標準產出優質的檳榔芋，為芋泥波波系列經典產品再添靈感。
喜茶通過新茶飲的力量，為芋頭這種傳統農產品創造了新的可能。而共建芋頭基地也帶動了上游種植產業和周邊村民的就業，助力鄉村振興。芋頭種植基地的負責人表示，“自從種植芋頭后，周邊的一些村民可以在基地干活，不用遠離家鄉去外地打工了。”基地會從周邊村莊里找村民進行芋頭播種、日常維護和收割。
精選檳榔芋 綠色種植提供天然的原料
作為芋泥波波系列產品重要原料，芋頭的品質直接決定了產品的品質。為此，喜茶尋遍了各地芋頭生產基地，最終選定了檳榔芋作為主要原料。檳榔芋具有的松、細、糯、香甜等特色。
找到了優質原料后，喜茶在廣西確定了高質量的種植基地，并和供應商達成了種植基地共建協議，以新茶飲的高標準影響上游原料種植。喜茶共建芋頭種植基地臨近廣西荔江國家濕地公園和灌江國家濕地公園，良好的自然環境保障了優質芋頭的生長。
在食品安全方面，喜茶已建立了覆蓋原料供應端的全鏈路管理體系。喜茶的芋頭共建基地會依據此體系，定期對土壤和水質進行檢測。同時，基地所使用的灌溉水源均來自基地四周的天然河流。在芋頭收獲后，還會對芋頭進行重金屬、農殘等的檢測。
為了保持芋頭的新鮮口感，在原料運輸方面，喜茶也實行全程冷鏈運輸，并全程溫度監測，保障芋泥等原料到門店后依然保持最佳口感。
帶動上游產業 新茶飲新力量助力鄉村振興
深入上游供應鏈共建芋頭種植基地，以自身的高標準帶動芋頭供應鏈升級，是喜茶作為新茶飲開創者和推動者的再次體現。
2017年，喜茶首次上線了芋頭系列初代產品。當時行業中的芋頭飲品普遍使用的是罐頭糖水芋頭、芋頭粉。喜茶希望用新鮮的原材料帶給消費者最好的產品，卻苦于找不到提供符合喜茶產品需求的芋頭原料。隨后喜茶根據產品的標準，自己研發了芋泥原料加工的配方，找到一家芋頭加工企業進行反向定制，生產出適合新茶飲產品需求的芋泥原料，并推出了日后的經典產品——“芋泥波波”系列產品。在喜茶的推動下，如今芋泥已經成為新茶飲行業普遍使用的原料。
隨著新茶飲行業大規模地使用芋頭原料，也直接帶動了上游芋頭種植產業的發展。廣西當地一位芋頭種植戶表示，和之前相比，這幾年芋頭原材料的收購價格在上漲，“行情比較好，明年我們還會新增幾百畝的芋頭種植面積。”
喜茶共建芋頭基地也帶動了周邊村民的就業，助力鄉村振興。喜茶芋頭共建基地的負責人表示，“自從種植芋頭后，周邊的一些村民可以在基地干活，不用遠離家鄉去外地打工了。”基地會從周邊村莊里找村民進行芋頭播種、日常維護和收割。
不僅是檳榔芋原料，創業9年來，喜茶通過自建、共建等多種方式，深入茶葉、水果、乳制品、耗材等原料的上游產地，以高標準推動原料種植、生產方式的更新，同時通過創新的產品，為各種原料創造全新的可能。
