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9月24日，呷哺呷哺集團董事長賀光啟在秋季新品發布會上表示，湊湊已成為集團第二條高增長曲線。未來三年內，湊湊仍持續擴張，每年新開80至100家門店，深耕沿海市場的同時進一步開拓西南市場。此外，湊湊還將代表集團率先開啟國際化征程，新加坡門店今年春節前將亮相兩家。

發布會上，湊湊首次披露過去5年來的增長數據：2016年至2020年，湊湊營收分別為0.1億元、1.2億元、5.6億元、12億元、16.9億元，年營收復合增長率達280%，平均每12天新開一家餐廳。湊湊目前的會員數已達700萬名，平均每家門店擁有5萬名會員，今年年底前總會員數有望突破1000萬名。

“湊湊研發團隊的視野是國際化的，用國際化的視野和研發能力來為中國的火鍋服務。湊湊研發路線的主軸，是采用國際化和本土化相結合的策略，尋找當地、本土化的菜品進行創新性的打造，不僅守正出新，還將傳統與潮流相結合?！辟R光啟表示，湊湊團隊將帶領呷哺呷哺集團率先開啟國際化征程，加速集團向國際化企業轉型。未來三年內，湊湊的營收預計可保持30%-50%的高速復合增長。