- 重溫北京城，必吃“余婆炸雞”手槍腿
- 2024年07月01日 來源：中國網
提要：逛完鳥巢在重溫南鑼的路上，我們來到了這家余婆炸雞。進店發現他家還上過 CCTV、BTV，買之前確實沒有想到炸雞也能成為北京的一張名片，必須得嘗一嘗……
逛完鳥巢在重溫南鑼的路上，我們來到了這家余婆炸雞。進店發現他家還上過 CCTV、BTV，買之前確實沒有想到炸雞也能成為北京的一張名片，必須得嘗一嘗……
招牌手槍腿
這大雞腿都是每天現炸現賣的，金黃的外皮，上面鋪了滿滿一層芝麻，雞皮炸的酥脆酥脆的，輕咬一口，鮮嫩肉質與豐富汁水交織，那口感真的太棒了。
余婆炸雞的“手槍腿”，腌制很講究，糖鹽各半，以糖提鮮，而且都是純料酒腌制，涼了吃也不會覺得腥。憑借其獨特的魅力，累積銷售超過300萬只，不僅是美味的傳承，更是承載著濃厚的文化底蘊和匠心獨運的傳統技藝。
店內還有很多種其他炸品，每一樣的味道都是杠杠的，現在正是歐洲杯，買回家
配著飲料簡直了，吃起來太過癮了！
店名：余婆炸雞（鼓樓店）
地址：東城區安德路55號西側
責任編輯：蔡媛媛
