北京農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)不斷加碼。近日，北京新發(fā)地(魏縣)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(以下簡稱“新發(fā)地魏縣分市場”)舉辦開工儀式，這也意味著北京新發(fā)地的第18個分市場將落地。由此可見，更多元的農(nóng)副產(chǎn)品借分市場渠道進入北京市場。值得關(guān)注的是，新發(fā)地分市場落地京外，也提升了當?shù)剞r(nóng)業(yè)標準化、市場化水平。

周邊布局

北京新發(fā)地市場在河北邯鄲魏縣落地一家新的分市場。北京商報記者了解到，新發(fā)地魏縣分市場總占地面積456畝，總建筑面積約30萬平方米，總投資約20億元。項目建設(shè)內(nèi)容包括蔬菜水果、水產(chǎn)凍品禽肉、糧油干雜調(diào)味品、糖酒副食茶葉、日用百貨酒店用品、農(nóng)資農(nóng)機等市場集群，同時，項目將配套建設(shè)冷鏈物流、直播電商、倉儲加工、種植基地和新品研發(fā)等，融合農(nóng)副產(chǎn)品全鏈條各產(chǎn)業(yè)。

北京新發(fā)地市場董事長張玉璽表示，新發(fā)地魏縣分市場建成并運營后，年交易量有望實現(xiàn)100萬噸，交易額可達到70億元，為首都消費者提供更為豐富的農(nóng)產(chǎn)品，直接或間接帶動就業(yè)人口上萬人。同時，開工儀式現(xiàn)場還簽訂了魏縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品進京直通車項目合作協(xié)議，減少周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，魏縣農(nóng)產(chǎn)品可以更快速地進入北京市場。

在近日舉辦的環(huán)京蔬菜共建基地啟動儀式上，北京新發(fā)地市場相關(guān)負責(zé)人提到，新發(fā)地市場計劃在河北建6個分市場和50萬畝的果蔬種植基地，推動京津冀協(xié)同發(fā)展。

值得關(guān)注的是，河北是北京農(nóng)副產(chǎn)品供給的重要來源地。據(jù)統(tǒng)計，2022年全年進入新發(fā)地市場交易的河北產(chǎn)蔬菜約154萬噸，占蔬菜總交易量的22%；水果約84萬噸，占總交易量的11.53%。河北產(chǎn)蔬菜所占比例已連續(xù)多年在新發(fā)地市場雄踞第一。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局公布的消息，預(yù)計到2025年，將建成環(huán)京周邊縣區(qū)蔬菜生產(chǎn)基地210個，通過建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷合作關(guān)系和應(yīng)急保供機制，有效解決北京菜田保有量不足、自給率不高的問題，提高首都“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)價保供能力。

反哺種植端

新發(fā)地市場的落地，對于所在的區(qū)域，不僅實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接，還將迎來農(nóng)業(yè)標準化升級。張玉璽向北京商報記者表示，通過市場的銷售功能，以銷定產(chǎn)，讓農(nóng)產(chǎn)品有市有價。結(jié)合專業(yè)人員考察與市場反饋，市場指導(dǎo)農(nóng)戶有的放矢地種植農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)田里種植合適的農(nóng)作物，并保證收獲后，農(nóng)產(chǎn)品一定有銷路。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長、縣域經(jīng)濟發(fā)展合作服務(wù)中臺工作委員會秘書長袁帥也提到，想要農(nóng)產(chǎn)品流通，需要打造高效暢通的村城間產(chǎn)品供應(yīng)鏈，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的市場經(jīng)營性的全鏈條聯(lián)動，推動鄉(xiāng)村地區(qū)產(chǎn)品和服務(wù)融入全國大市場。

今年3月，張玉璽帶隊到蘭考考察，多位北京新發(fā)地市場品類經(jīng)營“大王”有意向“落戶”蘭考縣，在蘭考縣開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品種植基地，教授農(nóng)戶種植經(jīng)驗，并幫助當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品拓銷路。

早在2017年，北京新發(fā)地市場蜜瓜大王張宗志“落戶”蘭考，發(fā)展“蘭考蜜瓜”。其中，2018-2019年，北京新發(fā)地市場的蘭考蜜瓜銷售專區(qū)共銷售了17000噸蘭考蜜瓜。目前，蘭考縣蜜瓜種植面積達3萬畝。通過項目實施帶動效應(yīng)，蘭考蜜瓜育苗、種植、銷售、儲藏、加工、品牌創(chuàng)建等環(huán)節(jié)不斷健全完善，逐步形成蘭考蜜瓜全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系，依托潤野、五農(nóng)好、鑫合、曲大姐等龍頭企業(yè)，研制開發(fā)蜜瓜醋、蜜瓜罐頭、蜜瓜汁、蜜瓜餅干和蜜瓜干等產(chǎn)品，逐步實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

業(yè)務(wù)展開

北京的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)屬于輸入型，自給率不足5%，其他均來自全國各地。30多年來，北京新發(fā)地市場通過自建、協(xié)建、合作、產(chǎn)銷對接等方式，發(fā)展標準化農(nóng)業(yè)種植基地。從北京到全國，北京新發(fā)地市場已經(jīng)搭建起一張覆蓋到全國的農(nóng)產(chǎn)品保供網(wǎng)絡(luò)。

尤其近年來，北京新發(fā)地一直在增建分市場，擴展業(yè)務(wù)的同時供給北京農(nóng)產(chǎn)品消費。此前，北京新發(fā)地公司已在全國建設(shè)完成了17個分市場，新發(fā)地高碑店分市場于2015年正式開始營運。

張玉璽介紹稱，2022年北京新發(fā)地各類農(nóng)產(chǎn)品的總交易量為1326萬噸，總交易額為1026億元，每天在新發(fā)地有2萬噸蔬菜和1.5萬噸水果源源不斷進入市場。

參與企業(yè)不斷加強區(qū)域的聯(lián)動，可以提升民生保供能力。袁帥指出，“村城聯(lián)動，消費幫扶”一頭連著鄉(xiāng)村，一頭連著廣闊的城市消費市場，從而實現(xiàn)市場運營。同時，參與者需要找到消費幫扶的利益連接點，讓農(nóng)民們獲得“銷售的渠道”，讓廣大消費者獲得“有品質(zhì)保證”的產(chǎn)品。同時，企業(yè)、農(nóng)戶積極運用互聯(lián)網(wǎng)，將鄉(xiāng)村地區(qū)特色產(chǎn)品推向市場前沿，推進農(nóng)產(chǎn)品標準化體系建設(shè)，建立健全質(zhì)量把控機制和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品遴選機制，嚴把關(guān)，真正做到以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色，形成持續(xù)的消費效應(yīng)。