- 呷哺集團發(fā)布最新戰(zhàn)略：未來三年新增至少500家呷哺呷哺門店
- 2021年12月22日 來源：中國證券報·中證網(wǎng)
提要：12月22日，呷哺呷哺母公司呷哺集團發(fā)布的最新戰(zhàn)略顯示，未來三年新增至少500家呷哺呷哺門店，從現(xiàn)有的千家門店擴增至1500家左右，并差異化經(jīng)營南北方市場。
12月22日，呷哺呷哺母公司呷哺集團發(fā)布的最新戰(zhàn)略顯示，未來三年新增至少500家呷哺呷哺門店，從現(xiàn)有的千家門店擴增至1500家左右，并差異化經(jīng)營南北方市場。同時，呷哺集團將在上海設(shè)立第二管理總部，實施北京、上海“雙總部”戰(zhàn)略，啟動“東擴南進”發(fā)展戰(zhàn)略。下一步，呷哺集團將在東部沿海城市、長三角區(qū)域和大灣區(qū)等地快速擴張。
呷哺集團創(chuàng)始人、董事長賀光啟表示，面對全新的餐飲消費市場，呷哺集團正式進入高質(zhì)量發(fā)展期，未來，將啟動多品牌齊頭并進戰(zhàn)略，多舉措完善全國產(chǎn)業(yè)鏈布局，并加速向國際化企業(yè)轉(zhuǎn)型。從營收增速來看，武漢、長沙、昆明、廣州、無錫等城市均位于前列，說明呷哺呷哺在南方市場是具備競爭力的。針對南北方市場，呷哺呷哺將采用差異化的打法。下一步，圍繞南北方消費市場的差異，呷哺呷哺會在南方市場推出更具有競爭力的“拳頭產(chǎn)品”。
此外，呷哺集團還宣布，呷哺呷哺全面上線高性價比菜單。自12月15日起，呷哺呷哺全新回歸的新菜單在全國門店陸續(xù)上線。據(jù)呷哺集團相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，呷哺呷哺和呷哺集團旗下另一高端火鍋品牌湊湊的研發(fā)團隊目前已合并打通。公司主要從食材采購、物流端科學(xué)配比、食材有效管理減少浪費等方面，通過精細(xì)化管理等多舉措來降本提效。
“未來，呷哺呷哺、湊湊、茶米茶以及明年新推出的呷哺X等品牌的門店設(shè)計和體驗，有望引領(lǐng)餐飲消費文化潮流。”賀光啟進一步表示。
