- 發力建設高品質奶源 蒙牛核心競爭力再上臺階
- 2021年09月13日 來源：中國網財經
提要：日前，蒙牛乳業發布2021年中期財報。今年上半年，蒙牛收入達459億元，同比增長22.3%，利潤達29.5億元。
日前，蒙牛乳業發布2021年中期財報。今年上半年，蒙牛收入達459億元，同比增長22.3%，利潤達29.5億元。新冠疫情后，國內食品服務行業恢復良好，消費者需求更趨向于“高端化、個性化、零碳化”，作為乳品行業領軍企業，蒙牛用超預期的高增長，實現“十四五”的良好開局，以高標準推動優質奶源基地建設，踐行企業社會責任，推動上游合作伙伴可持續發展，從而助力公司核心競爭力再上臺階。
加快高品質奶源建設 筑牢高標準產業基石
作為中國乳業龍頭企業，蒙牛多年來以高標準聚焦奶源建設，著力整合優質資源，不斷提升高品質生鮮乳產量。
一方面，蒙牛聯合現代牧業、圣牧高科等，共同推動奶源建設高質量發展。2020年，現代牧業與圣牧高科成功跨入全球奶牛養殖10強，生鮮乳產量占比達到全球TOP10牧場的22%。在內蒙古烏蘭布和沙漠，圣牧高科通過“種養加”全程有機產業鏈模式，打造了“有機沙草種植、有機奶牛養殖、有機牛奶加工”的完整有機生態治沙產業體系，形成有機循環的生態圈，將人跡罕至的沙漠，變成了一座“綠色花園”，不僅改善了當地生態環境，也為生產高品質的沙漠有機奶奠定了堅實基礎，成為荒漠治理與循環經濟結合的范例。
另一方面，蒙牛通過中國乳業產業園以及產業集群項目建設，匯聚科研、智能制造、組織人才、交易平臺等資源打造奶業振興新高地。中國乳業產業園以中國乳都呼和浩特為核心區，沿黃河流域巴彥淖爾為西部中心，西遼河流域通遼為東部中心，輻射包頭、鄂爾多斯、烏蘭察布乃至整個內蒙古，呼和浩特最大的單體牧場草原新牧民8萬頭牧場、達拉特旗蒙牛“黃河幾字灣”海高牧業3萬頭高標準牧場、烏拉特前旗10萬頭奶牛高端奶產業基地均已開工建設，將有力推動內蒙古農牧業提質增效和轉型升級。
蒙牛在黑龍江推進的大慶乳制品百億產業集群及配套現代化牧場建設項目，先期萬頭牧場已經啟動建設，占地面積3000畝，設計存欄3萬頭，預計2024年產業集群日均生鮮乳產量可達到1500噸；蒙牛在寧夏日生鮮乳收購量3000噸以上，靈武白土崗高標準養殖基地建設開創了快速發展的“靈武模式”；蒙牛戰略合作伙伴上陵集團在河南建設的千頭牧場已投產，蒙牛與花花牛乳業等合作伙伴在河南蘭考縣建設的千頭牧場項目穩步推進。這些項目的落地推進，將高效助力我國奶業整體規模和質量再上一個新的臺階。
聚焦奶源高質量發展 打造高端化高品質乳品
在提升奶源整體優質生鮮乳產量的同時，蒙牛還注重奶牛福利的提升，推出了系列功能富集、天然原生的高端化、個性化牛奶產品。
蒙牛持續加強奶源升級，所有合作牧場均已全面實現科學化管理，平均生鮮乳健康指標微生物≤3萬CFU/mL，體細胞≤20萬個/mL，均優于歐盟標準。隨著奶源前端的不斷升級，食品安全項目也實現全面歐盟對標管理。
在奶牛福利方面，蒙牛積極推動了60余項革新并在行業內推廣。特別是在2020年，蒙牛聯合國家奶牛產業技術體系率先在國內發布了《牧場奶牛福利推廣實施體系》，積極倡導動物福利與奶業振興和諧發展。在2021年奶業大會上，蒙牛持續呼吁社會關注奶牛長壽和動物福利。2021年蒙牛參與編寫的我國首部動物福利團體標準《農場動物福利要求?奶牛》正式發布，將奶牛福利提升到了更高的高度。
在產品功能富集方面，蒙牛創新性突破了乳企在產品工藝后端添加各類營養元素的常規加工工藝，以原生態和純天然打造功能性乳制品。如蒙牛未來星雙原生兒童奶與A2β酪蛋白鮮牛奶，便完全基于原奶端的天然功能富集。蒙牛奶牛研究院聯合多方資源歷時10個月，最終成功獲取了天然型DHA富集原奶；并聯合集團鮮奶及研發團隊，歷時4個月最終確定A2β酪蛋白原奶，保障了A2β酪蛋白鮮牛奶產品的成功上市。
蒙牛攜手浙商銀行創新“浙+牛”乳業產業鏈創新金融服務模式
解決上游關鍵難題 積極推進中國奶業振興奶產業的發展離不開金融之水的澆灌。奶牛養殖屬于重資產投入，牧場建設投入資金大，回報周期長。多年來，蒙牛積極聯合多家金融機構，打造出“乳業通寶、數據網貸、浙+牛、興牧貸”等多系列金融產品，與金融機構共同探索，解決“融資渠道、融資成本”等現金流難題，為奶業上游打造出源源不斷的金融“活水”。
今年4月，蒙牛攜手浙商銀行創新“浙+牛”乳業產業鏈金融服務模式，通過有效的金融舉措扶持上游做大做強；7月，蒙牛攜手中國銀行內蒙古分行啟動“青貯惠牛E貸”專屬產品，更好地幫助牧場合作伙伴緩解青貯儲備資金壓力。未來，蒙牛將全面助力奶業振興，推動“種養加、草牧奶”提檔升級，積極推進脫貧攻堅與鄉村振興的有機銜接。
奶業振興同樣需要突破牧草、奶牛以及技術裝備等“卡脖子”問題。蒙牛一直以發展和振興民族奶業為己任，推出“136”工程，以“愛養牛”“奶牛研究院”和“數字奶源·智慧牧場”三大平臺服務產業鏈上下游，實施了從牧場、工廠到智能終端的全產業鏈數字化、智能化布局。7月，蒙牛推出“筑嶸計劃”，實現用數字化、智能化的方式興農、助牧，賦能牧場養好牛、產好奶、多賺錢。未來，蒙牛集團會讓所有藍圖化為壯美現實，讓海量數據匯聚云端，成為驅動奶業發展的新動能。
蒙牛推出“筑嶸計劃”助力牧場數字化、智能化轉型
蒙牛正在以負責任供應鏈促進行業碳中和。在可持續發展戰略引領下，蒙牛積極響應“中國2060年前實現碳中和”的國家目標，以發展生態牧場，踐行綠色制造，助力循環經濟為導向，承諾在全行業率先實現“碳中和”，并將定期公布減排目標和路徑。蒙牛集團將聯合政府以及國內知名新能源企業，攜手合作牧場，降低牧場能源消耗，推進低碳養殖，共同推進中國“碳中和”奶源基地建設，為我國奶業實現“碳中和”發展奠定良好開端。
蒙牛總裁盧敏放表示，蒙牛將繼續加強研發創新能力、組織保障能力、收購整合能力、數字化營銷能力、奶源控制能力建設，以超前、領先的布局與戰略推進，聚焦奶源高質量發展，積極推進中國奶業振興，踐行可持續發展理念，打造全球奶業高質量發展標桿。
