近日，安徽省合肥市市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于1批次食品不合格情況的通告（2021年第18期省抽）顯示，合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)潤磬百貨超市銷售的、標(biāo)稱合肥大圩葡萄酒有限公司（以下簡稱“大圩葡萄酒公司”）生產(chǎn)的天然桃紅葡萄酒（生產(chǎn)日期/批號：2019/11/14），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求（檢驗(yàn)結(jié)果13.0%vol；標(biāo)準(zhǔn)值10.0～12.0%vol）。

據(jù)了解，酒精度是酒類的一個理化指標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)對酒精度有嚴(yán)格的要求，酒類產(chǎn)品標(biāo)識的酒精度偏差不能超過±1%。酒精度含量不同，銷售的價錢也不同。酒精度不達(dá)標(biāo)的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，沒做好完善的出廠檢驗(yàn)，又或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，也可能是企業(yè)為了降低成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價格。

合肥市市場監(jiān)管局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成包河區(qū)、經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，大圩葡萄酒公司曾頻繁被檢出不合格葡萄酒，且問題集中表現(xiàn)在酒精度不達(dá)標(biāo)。

2020年11月13日，安徽省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2020年第45期）顯示，合肥新站區(qū)柏東世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的、標(biāo)稱合肥大圩葡萄酒有限公司生產(chǎn)的“大圩”天然桃紅葡萄酒（生產(chǎn)日期/批號：2019-05-11），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（檢出值為0.230g/kg；標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.2g/kg）。

安徽省市場監(jiān)管局2020年8月19日發(fā)布的關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2020年第32期）顯示，合肥溫佳超市有限公司經(jīng)開區(qū)分公司銷售的，標(biāo)稱合肥大圩葡萄酒有限公司生產(chǎn)的大圩葡萄酒（大圩原漿紅葡萄酒）（生產(chǎn)日期/批號：2019-11-14）被檢出酒精度不達(dá)標(biāo)。

2016年7月20日，原安徽省食藥監(jiān)局公布的2016年第28期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，黃山百大合家福連鎖超市有限責(zé)任公司世紀(jì)花園店銷售的，標(biāo)稱合肥大圩葡萄酒有限公司生產(chǎn)的“紫匯”玫瑰香紅葡萄露酒（生產(chǎn)日期/批號：2015-11-11）被檢出酒精度項(xiàng)目不合格（檢驗(yàn)結(jié)果2.4%vol；標(biāo)準(zhǔn)值為4.0±1.0%vol）（該結(jié)果為復(fù)檢結(jié)果）。

此外，國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，大圩葡萄酒公司因生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品，于2020年11月1日被合肥市包河區(qū)市場監(jiān)管局沒收違法所得420元，罰款50000元；因生產(chǎn)標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容的食品，于2020年7月1日被合肥市包河區(qū)市場監(jiān)管局沒收違法所得376元，罰款5000元，沒收召回的13瓶不合格的大圩葡萄酒(大圩原漿紅葡萄酒)。

另據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，大圩葡萄酒公司因生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，于2016年9月1日被原合肥市食藥監(jiān)局沒收違法所得1084.5元，沒收不合格玫瑰香紅葡萄露酒59瓶，罰款50000元。該公司因經(jīng)營標(biāo)簽含虛假內(nèi)容葡萄酒，于2016年7月1日被原合肥市包河區(qū)食藥監(jiān)局沒收違法所得240元，罰款11000元。截至2018年11月5日，大圩葡萄酒公司還有3次被執(zhí)行人記錄，被執(zhí)行總金額242.7703萬元。