近日，黑龍江省雙鴨山市集賢縣市場監(jiān)管局公示的2021年第5期普通食品抽檢信息顯示，集賢縣大潤發(fā)瑪特購物廣場銷售的，標(biāo)稱山東初飲生物科技有限公司（以下簡稱“初飲生物科技公司”）生產(chǎn)的1批次“初飲”復(fù)合橙汁果粒飲品（生產(chǎn)日期/批號：2021/3/15）被檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。消費(fèi)者食用菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

記者注意到，初飲生物科技公司生產(chǎn)的飲品此前還被檢出蛋白質(zhì)含量低于標(biāo)準(zhǔn)。

2020年12月4日，北京市市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第51期）顯示，標(biāo)稱山東初飲生物科技有限公司生產(chǎn)，分別由北京多樂滋商貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)營的初飲原味酸奶飲品（生產(chǎn)/加工/購進(jìn)/檢疫日期：20191216），北京御膳天食餐飲管理有限公司經(jīng)營的初飲草莓味酸奶飲品（生產(chǎn)/加工/購進(jìn)/檢疫日期：20200112），經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)均不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)（檢出值分別為0.90 g/100g，0.93 g/100g；標(biāo)準(zhǔn)值≥1.0 g/100g）。初飲生物科技公司對兩次檢測結(jié)果均提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心復(fù)檢后，均維持初檢結(jié)論。據(jù)悉，蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)原因可能是企業(yè)生產(chǎn)加工過程中存在偷工減料、以次充好的情況，即減少大豆原料使用量的同時(shí)用廉價(jià)的非蛋白輔料代替。

記者查詢相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，因飲料蛋白質(zhì)抽檢不合格，初飲生物科技公司曾被市場監(jiān)管部門處罰。

國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2020年10月10日，河北省市場監(jiān)管局在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)，山東初飲生物科技有限公司生產(chǎn)的初飲草莓味酸奶飲品經(jīng)檢驗(yàn)，蛋白質(zhì)項(xiàng)目不符合GB/T21732-2008《含乳飲料》要求。2021年2月7日，煙臺市市場監(jiān)管局對初飲生物科技公司罰款4000元，沒收違法所得198.4元，沒收召回的初飲草莓味酸奶飲品25箱。

此外，該系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，初飲生物科技公司因銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的初飲復(fù)合獼猴桃汁飲品，于2021年7月26日被煙臺市市場監(jiān)管局沒收不合格初飲復(fù)合獼猴桃汁飲品420瓶；罰款70000元；沒收違法所得2600元。