“奶酪就選妙可藍多！”伴隨著密集的宣傳推廣，這一句廣告語已為很多消費者熟知。統計數據顯示，妙可藍多在奶酪市場的占有率已領先同行，成為行業內的領導品牌。

日前，妙可藍多董事長柴琇接受了記者的采訪。這位“一開口就講奶酪”的企業掌門人，對奶酪行業未來的發展空間十分看好，對妙可藍多所肩負的將奶酪品類再造和激活的責任計之深遠，也展示了奶酪行業領導品牌的底氣和硬氣：“妙可藍多對產品開發有著自己的思考，堅持自我定位，拒絕盲目追風”“任何行業的領先者都不主動打價格戰，作為奶酪行業領導品牌的妙可藍多更不會”“妙可藍多成為行業‘黃埔軍校’，正是行業地位的體現”……

“三分天下有其一”

“我一開口就跟人聊奶酪”，采訪之中，柴琇這樣調侃自己的“話風”，笑稱正是因為這樣，讓很多人覺得跟自己交流“很無趣”。實際上，這正是一位專注實業、聚焦主業的企業家應該有的狀態。

回顧發現，從地方乳企到躋身成為奶制品細分行業領導者，妙可藍多用了5年多的時間。風起于青萍之末，轉型之初，彼時的妙可藍多收獲的掌聲不及今日的十分之一，當時的奶酪行業幾乎是外資品牌的天下，而奶酪離普通消費者的距離還很遠。若不是柴琇這樣開口閉口的“奶酪經”，妙可藍多很大概率還在自己的小天地里打轉，奶酪制品也大概率鮮有國內品牌的聲音。

如今，行業的星辰大海已經被大家所公認，妙可藍多則已是行業之中乘風破浪、直濟滄海的領軍者。據凱度消費者指數家戶樣組對于城市中國家戶連續性消費追蹤，截至6月18日的全年奶酪銷售，妙可藍多銷額市占為30.8%，達到“三分天下有其一”的狀態，登頂行業領導品牌，并迅速拉大與后續企業的距離。柴琇的“奶酪經”念出了大事業。

定力、底氣和硬氣

如今站在行業巔峰，柴琇和妙可藍多又看到了怎樣的“風景”？“亂云飛渡仍從容”就是她和妙可藍多的定力所在、底氣所在和硬氣所在。

柴琇表示，妙可藍多的重任是普及宣傳奶酪知識，讓大家知道為什么要吃奶酪。如果妙可藍多能讓這一代人都能認識奶酪、消費奶酪，便是為中國健康事業做出了巨大貢獻。“妙可藍多對產品開發有著自己的思考，堅持自我定位，拒絕盲目追風，洞察消費者的健康需求，持續開發健康營養的奶酪產品，以強大的產品力為企業未來發展保駕護航。”

迅速發展、群雄逐鹿的消費品行業始終繞不開“價格戰”的問題。對此，柴琇也有自己篤定的信條：任何行業的領導者都不會主動打價格戰，作為奶酪行業領導品牌的妙可藍多更不會。打價格戰損害的是經銷商的利益，傷害的是公司品牌。“我們要像珍惜眼睛一樣珍惜品牌。面對價格戰，妙可藍多的做法就是通過不斷升級產品，以產品品質、品牌宣傳、品牌活動贏得市場認可，保護自己的市場份額。”柴琇表示。

面對當下的推廣環境，柴琇認為，“酒香還怕巷子深”的時代必須有所為。一個企業長期生存的基礎在于產品力，但是產品好，宣傳也要好。不過，企業的品牌傳播、品牌形象打造是階段式的，妙可藍多現在屬于第一階段，正是需要大力進行品牌推廣的時刻。目前，妙可藍多在研發上持續投入，維持長期有活力的產品力，并舉辦各種專業峰會和品牌推廣活動，投放形式也越來越多樣，不斷擴大品牌聲量，提高品牌曝光率。

另外，對于行業“坊間”談論的妙可藍多人才流出、為他人作嫁衣裳的事情，柴琇展現了她“大氣”的一面。“作為龍頭企業，妙可藍多的團隊經過市場的淬煉，是非常優秀的，任何一個龍頭企業成長過程當中都會成為行業的‘黃埔軍校’，為同行輸送各類人才。我們希望無論是投資者、行業人士還是經銷商，都能以長遠的目光看待妙可藍多，看到企業長期的健康發展。”

資本市場“立身之道”

對于奶酪行業的競爭，柴琇認為，站在領導者的位置上，妙可藍多最大的競爭者是自己，是自己跟不上消費者需求、無法用產品滿足消費者的壓力。面對同行的競爭，柴琇認為，競爭對手更是競爭隊友，“作為行業老大，不能在自身成長壯大后讓其他的企業無法生存，更重要的是要保護行業健康發展，和其他企業一起把市場做大做強。”這是柴琇的行業發展觀。

作為一家上市公司，妙可藍多還面臨資本市場的壓力。柴琇在采訪中表示，妙可藍多將通過業務等各方面的持續突破，樹立奶酪領導品牌在資本市場的形象。“多年來，妙可藍多堅持洞察消費者需求，研發營養和口味都適合中國人的奶酪產品。同時，始終堅持‘以消費者為導向，用工匠精神，做極致產品’的經營理念。產品力就是競爭力，妙可藍多會一直堅持對產品的呵護，保持企業最核心的競爭力。”柴琇表示。

柴琇所說的妙可藍多在資本市場的“立身之道”便是用心做好專業的事情，為投資者持續創造回報。念念不忘，必有回響。