闔家團圓聚子時，珍饈美味擺滿桌;

推杯換盞真熱鬧，重頭大宴屬餃子;

人神合力除夕去，共慶吉祥又一年!

說到餃子，大家一定不陌生，作為中華傳統美食，過節餐桌上的必備佳品，餃子應該穩當當的排第一的位置。它既有著喜慶團圓和吉祥如意的寓意，也成為年節不可缺少的美食。除了人們所熟知的肉水餃、素水餃，魚水餃也是其中一類出名的品類。船歌魚水餃作為魚水餃的代表品牌，始于2009年，源自青島傳統漁家美食，是中國首個以魚水餃細分的綜合性品牌(餐廳+鮮凍食品)，始創墨魚水餃、黃花魚水餃等特色海鮮水餃，在青島、北京、上海、深圳等10個城市開設了60余家門店;鮮凍水餃渠道覆蓋線上天貓、京東，線下覆蓋盒馬、每日優鮮、OLE等主流新零售及優質KA賣場。

2019年，船歌魚水餃為了滿足更多消費者的喜好與市場的供應需求，“餃小歌”應運而生。作為船歌出品的新品牌，“餃小歌”定位于年輕消費市場，品牌注入年輕、時尚的基因，“好吃不貴，顆顆回味!”。餃小歌，隸屬于青島一船小鮮食品科技有限公司旗下品牌，2019年品牌創建于青島，產品專注于鮮食、健康無添加鮮凍食品，船歌出品、三代傳承，致力于為廣大顧客提供健康、營養、便捷、時尚的鮮凍食品。

鮮是餃小歌的基因：

鮮是餃小歌的價值主張，鮮是餃小歌的產品基因

鮮是餃小歌的超級符號，鮮是餃小歌的精神圖騰

餃小歌的味道就是“鮮”的味道

鮮是一種從容不迫、細致用心的生活態度

是一種淡雅考究的美食情懷和境界

是對食材的不妥協，是對工藝的不將就

是對產品體驗的更高標準

是對消費者的尊重和承諾

食品能在新零售以及新電商平臺得到認可離不開三大要素，品牌、研發及供應鏈。餃小歌借助于十幾年餐飲發展的品牌積淀，擁有一大批的忠實消費群體。研發方面“餃小歌”集結了國內領先的“手工藝大師+學院派+實戰派”技術團隊，將源于時代相傳的民間手藝、絕活再現魚水餃美食行業。

從2017年開始，消費升級引起市場上供需鏈發生變化，消費者對于好產品的需求放大。而餃小歌定義為“鮮食主義踐行者”，強調產品“鮮”，拒絕使用穩定劑、防腐劑，堅持手工包制保證最佳口感。餃小歌對產品近乎苛刻的要求正好迎合了現在消費者的消費需求。