9月22日，慶祝豐澤園創(chuàng)建90周年暨豐澤園魯菜文化周在豐澤園起源店（珠市口店）開幕。現(xiàn)場舉行了敬匾儀式，揭幕了傳承歷史文化的非遺環(huán)廊，同時，國寶級烹飪大師、魯菜泰斗，豐澤園飯店技術(shù)總監(jiān)王義均向8位高徒代表授書，希望以此將全聚德旗下品牌豐澤園魯菜制作技藝和優(yōu)良傳統(tǒng)不斷傳承和弘揚下去。

1930年農(nóng)歷八月十五，豐澤園在前門外煤市街南口開業(yè)，書法家李琦題寫了“豐澤園”匾額。經(jīng)過90載春秋，“豐澤園”已成為京城魯菜的代表，傳承和發(fā)展著魯菜制作技藝。

在慶祝豐澤園創(chuàng)建90周年之日，豐澤園魯菜文化周開幕。文化周為期9天，期間為顧客特別準(zhǔn)備了清炒蝦仁、油爆魷魚卷、紅燜肘子、鍋塌豆腐、九轉(zhuǎn)肥腸、干鍋魚柳等特價名品佳肴，同時顧客消費滿900元即可獲得豐澤園飯店90周年紀(jì)念章。此外，豐澤園開通品牌官網(wǎng)，線上線下共同傳播魯菜精湛技藝。