登陸A股市場(chǎng)首年天味食品就交出了靚麗的成績(jī)單。2019年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入17.27億元，同比增長(zhǎng)22.26%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2.97億元，同比增長(zhǎng)11.39%。

天味食品公司董事長(zhǎng)鄧文對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示：“成績(jī)達(dá)到預(yù)期，但也有遺憾。受非洲豬瘟影響，公司香腸臘肉調(diào)料銷售大幅下滑。”提到2020年，鄧文表示，疫情對(duì)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)影響有限。公司將啟動(dòng)雙品牌戰(zhàn)略，“好人家”定位中高端全品類產(chǎn)品，“大紅袍”將主攻餐飲火鍋底料。市場(chǎng)開(kāi)拓方面，將加大商超和電商的投入，2020年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)能夠完成。

疫情影響有限

鄧文介紹，2019年公司香腸臘肉調(diào)料銷售收入同比下降66.35%。

年報(bào)顯示，2019年公司產(chǎn)品火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、雞精和香辣醬分別實(shí)現(xiàn)收入8.16億元、7.63億元、3948.74萬(wàn)元、4185.47萬(wàn)元和3743.62萬(wàn)元，同比分別增長(zhǎng)19.1%、47.51%、-66.35%、10.55%和44.62%。除香腸臘肉調(diào)料收入同比出現(xiàn)下降外，其余產(chǎn)品均出現(xiàn)了增長(zhǎng)。

鄧文表示，新冠肺炎疫情確實(shí)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了一些影響，“公司的產(chǎn)品80%針對(duì)家庭，餐飲渠道僅占10%左右，銷售方面影響不大，主要是復(fù)工時(shí)間和物流運(yùn)輸受到影響。”

“產(chǎn)能方面有一定的規(guī)劃，保障實(shí)現(xiàn)2020年銷售收入。”鄧文說(shuō)，“正在籌建的新車間注重最新的自動(dòng)化和智能化技術(shù)的應(yīng)用。”公司2019年3月已與成都市雙流區(qū)人民政府簽訂了《食品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目投資協(xié)議書》，項(xiàng)目總投資不低于4億元，用于建設(shè)食品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，建設(shè)內(nèi)容為食品、調(diào)味品生產(chǎn)廠房及庫(kù)房、展示中心。

鄧文表示，按照公司目前正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，2020年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是能夠完成的。天味食品2019年年報(bào)披露，公司2020年計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入目標(biāo)為22.46億元，同比增長(zhǎng)30%；凈利潤(rùn)為3.42億元，同比增長(zhǎng)15%。

加速新品上市

“在產(chǎn)品層面，今年會(huì)推出更多新品。”鄧文表示，“過(guò)去公司產(chǎn)品策略是求存活率，研發(fā)的新品會(huì)先在電商渠道進(jìn)行試銷，如果反饋較好，才會(huì)在其他渠道推出，所以公司產(chǎn)品的存活率都很高。而今年，公司在新品推出方面會(huì)更加開(kāi)放，新品可能出現(xiàn)成倍地增長(zhǎng)。”

鄧文透露，公司產(chǎn)品開(kāi)發(fā)會(huì)與時(shí)俱進(jìn)：“幾年前做火鍋，基本是辣味火鍋，但近幾年隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，菌湯、番茄湯、冬陰功等也備受消費(fèi)者喜歡。”

2019年，公司加大了產(chǎn)品研發(fā)投入和技術(shù)創(chuàng)新力度，推出了麻辣小龍蝦調(diào)料、十三種香料小龍蝦調(diào)料、香辣蘸料、剁椒蒸魚調(diào)料、迷你小塊裝手工火鍋底料、金湯酸菜火鍋底料、陽(yáng)光番茄火鍋底料、菌湯火鍋底料、甜面醬等產(chǎn)品。

“從市場(chǎng)反饋看，蘸料和甜面醬等新品銷售很好。”鄧文告訴記者，今年公司會(huì)啟動(dòng)雙品牌戰(zhàn)略。“好人家”定位中高端全品類產(chǎn)品，“大紅袍”將主攻餐飲火鍋底料。目前天味食品的產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等9大類100多個(gè)品種（不包含定制餐調(diào)產(chǎn)品），主要品牌包括“大紅袍”“好人家”“天車”。

“‘大紅袍’過(guò)去運(yùn)作得不理想，今年會(huì)加大投入。”鄧文道，“大紅袍”和“好人家”市場(chǎng)美譽(yù)度高，今年會(huì)繼續(xù)強(qiáng)化品牌影響力。年報(bào)顯示，“大紅袍”“好人家”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)；“大紅袍”“好人家”牌川味復(fù)合調(diào)味料被認(rèn)定為四川名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

加大渠道投入

2020年公司將強(qiáng)化經(jīng)銷渠道的控制，做深做細(xì)現(xiàn)有渠道，積極拓展商超、餐飲渠道，完善營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

“商超和電商渠道方面會(huì)加大投入。”鄧文表示，“公司成立了餐飲事業(yè)部，專門做B端業(yè)務(wù)。長(zhǎng)遠(yuǎn)看，疫情過(guò)后消費(fèi)者還會(huì)外出就餐，當(dāng)前時(shí)點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓機(jī)會(huì)更大。”

2019年底公司就對(duì)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，針對(duì)不同渠道，以事業(yè)部形式建立專業(yè)化的能力中心，設(shè)置了零售事業(yè)部、餐飲事業(yè)部、電商事業(yè)部三個(gè)事業(yè)部，實(shí)行獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。

2019年公司在電商方面的投入取得一定成績(jī)，在電商的四大銷售節(jié)點(diǎn)618、雙十一、雙十二、年貨節(jié)，好人家官方旗艦店在天貓火鍋底料類銷量排名第一；直接與京東總部簽署采銷合同。鄧文表示，公司還有很多事要做，“比如渠道下沉、增加消費(fèi)者體驗(yàn)等，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最終以產(chǎn)品取勝，我們的產(chǎn)品有競(jìng)爭(zhēng)力”。