“中國乳品市場是一個高度開放的市場，開放程度位于全球前列”，11月6日，蒙牛集團總裁盧敏放在第二屆上海進博會期間接受媒體采訪時表示，包括食品、乳品在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場，向來是國家之間貿(mào)易談判的難點，具有很強的壁壘性，但是中國的乳品市場是最開放的市場，也是競爭非常激烈的市場。正是這種充分的市場競爭，鍛煉了像蒙牛這樣的中國乳品企業(yè)，從研發(fā)到技術(shù)全面跟國際接軌，產(chǎn)品品質(zhì)具有很強的競爭力。

盧敏放表示，大家可能還停留在一個固有印象，認為外國乳制品比民族品牌的產(chǎn)品要先進。但其實在充分競爭、沒有任何壁壘的中國乳業(yè)市場上，無論是低溫還是常溫牛奶，國外品牌的市場占有率均比較低。“正是這種競爭，增加了本土企業(yè)的國際競爭力，要靠研發(fā)實力、產(chǎn)品品質(zhì)去競爭。”

但同時必須看到，僅靠中國國內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)能，是無法滿足中國消費者對乳制品日益增長的需求的。這也促使中國的乳品企業(yè)必須加快全球化布局的步伐。以蒙牛為例，在資源、供應(yīng)鏈和品牌上都邁開了一系列國際化布局的步伐。盧敏放指出，當(dāng)下全球乳業(yè)品牌其實已經(jīng)形成了“你中有我，我中有你”的格局。目前中國乳業(yè)跟世界乳業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)體系已經(jīng)深度融合。從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來講,目前全球乳制品的貿(mào)易量中，中國占比非常高，這種貿(mào)易量增加意味著我們是沒有辦法區(qū)別企業(yè)到底是在哪里種草、在哪里養(yǎng)牛、在哪里加工。“中國巨大的消費市場和強勁的增長速度，將會改變?nèi)蛉闃I(yè)在資源供應(yīng)鏈上的布局。” 從品牌的角度來講，雅士利展臺也有蒙牛的產(chǎn)品，包括已經(jīng)被蒙牛收購的貝拉米，今后也會出現(xiàn)在進博會上。盧敏放表示，“會有越來越多的國際化的中國企業(yè)參與到進博會這樣的開放性平臺”，這與蒙牛在致力于推動的“全球乳業(yè)共同體”的理念也是一脈相承。

“中國消費市場的升級動力也非常強勁”，盧敏放指出，任何一個國外品牌，都不可能再小視中國市場的消費水平。“因為我們的消費者見識廣、對高品質(zhì)追求的意愿強”，所以任何渴望在中國市場一展拳腳的品牌，都一定要將最先進的理念、最高品質(zhì)的產(chǎn)品帶到中國來。在90年代初期，外國企業(yè)賣到中國來的商品可能都是在本國即將淘汰的低端產(chǎn)品，但是今非昔比，現(xiàn)如今，中國消費者的品味、見識和需求都在提高。“現(xiàn)在外國企業(yè)把本國最高端的產(chǎn)品賣到中國來都未必能贏得中國消費者的青睞”。

另一方面，因為有強勁增長的市場做支撐，中國企業(yè)的自身的研發(fā)實力和技術(shù)水準也在日益提高。盧敏放介紹說，比如蒙牛已經(jīng)儲備了乳制品的第三代、第四代技術(shù)，但是這種技術(shù)國外企業(yè)并不具備。為什么國外沒有開展這項技術(shù)的研制呢？因為美國兩家大的乳制品企業(yè)：美國奶農(nóng)(DFA)和迪安食品(DeanFoods)，都面臨著企業(yè)營收增長乏力的局面，也不可能有較為充裕的資金去投入技術(shù)研發(fā)。“到明年年中，蒙牛會宣布一、兩項乳制品技術(shù)的創(chuàng)新”，盧敏放透露。蒙牛希望未來能不斷凸顯技術(shù)優(yōu)勢，并努力打造乳品行業(yè)的全球標(biāo)準。