近日，因可能遭大腸桿菌污染，美國(guó)面粉生產(chǎn)商通用磨坊宣布召回約60萬磅該公司生產(chǎn)的金牌面粉。

據(jù)悉，此次召回的面粉產(chǎn)品，是僅有一個(gè)日期代碼的“金牌五磅包裝未漂白多用途”面粉。通用磨坊敦促消費(fèi)者檢查櫥柜，若家中有在2020年9月6日到期的面粉，應(yīng)盡快丟棄。

根據(jù)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的公告，目前尚未有消費(fèi)者通報(bào)，因食用或處理面粉而生病。

報(bào)道稱，面粉在工廠或運(yùn)輸過程可能比加工食品遭污染的機(jī)會(huì)更大。大腸桿菌通常來自糞便，例如家禽排泄物，一般會(huì)經(jīng)由未加工或未煮熟肉類傳到人體，也會(huì)污染農(nóng)作物，例如小麥。

2019年稍早，通用磨坊回收約10萬磅金牌面粉，因?yàn)殡S機(jī)檢測(cè)出有沙門氏菌，但未有感染病例通報(bào)。三年前，通用磨坊還曾召回遭大腸桿菌污染的金牌面粉，當(dāng)時(shí)導(dǎo)致超過20州共數(shù)十人生病，回收面粉多達(dá)4500萬磅，也是來自堪薩斯市工廠。

專家表示，就像肉類一樣，消費(fèi)者應(yīng)在接觸面粉或面團(tuán)后，徹底清潔廚房臺(tái)面、碗、器皿和手。