8月26日，康師傅控股發(fā)布2019年上半年中期業(yè)績報(bào)告，也是康師傅創(chuàng)始人魏應(yīng)州退休、魏家二代接班后的首份半年報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，期內(nèi)康師傅控股實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入304.95億元，同比下滑1.62%；股東應(yīng)占溢利同比上升15.05%至15.03億元。

為何會出現(xiàn)增利不增收的現(xiàn)象？中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對記者表示，目前消費(fèi)端在倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級，在這種情況下，銷售量有所下降、利潤上升是很正常的。原因是整個(gè)產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)端的核心需求和訴求匹配時(shí)，消費(fèi)者就會買單；消費(fèi)者買單，公司的推廣成本會低。

方便面和飲品作為康師傅的兩大業(yè)務(wù)，期內(nèi)營業(yè)收入分別錄得3.68%的增長和4.08%的下滑。

數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，康師傅控股的方便面業(yè)務(wù)收入115.44億元，占集團(tuán)總營收的37.85%；毛利率同比下降1.67%至28.16%。不過，由于收入同比上升、財(cái)務(wù)費(fèi)用下降，整體方便面事業(yè)的凈利潤同比上升31.24%至8.75億元。

康師傅在報(bào)告中表示，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年中國方便面市場整體銷量同比增長1.4%，銷量同比增長7.5%，期內(nèi)康師傅銷量的市場占有率為42.9%，銷售額市場占有率為46.6%，居市場第一位。

不過，雖然康師傅方便面的銷量與銷售額仍居市場首位，但其方便面市場占有率不斷被壓擠。截至2014年第二季度末，康師傅方便面的市場占有率為57.10%，隨后幾年二季度末的市場占有率分別為55.20%、51.30%、50.60%、48.80%，而2019年二季度末則下降至42.9%，下降幅度將近15%。

數(shù)據(jù)顯示，期內(nèi)，康師傅控股的飲品事業(yè)整體收益為183.67億元，同比下滑4.08%，占集團(tuán)總收益的60.23%。期內(nèi)，飲品毛利率同比上升2.11%至34.24%，該業(yè)務(wù)2019年上半年股東應(yīng)占溢利同比上升91.27%至7.06億。

康師傅控股在報(bào)告中表示，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年中國飲料行業(yè)銷售量同比增長4.7%，銷售額同比增長6.3%。康師傅控股表示，上半年飲品事業(yè)即飲茶（包括奶茶）銷售市場占有率為44.8%，據(jù)市場首位；果汁市場占有率為14.5%，據(jù)市場第二位。

第三方調(diào)研公司監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年百事碳酸飲料整體銷量市場占有率同比上升0.6%至32.5，居市場第二位；在可樂型碳酸飲料細(xì)分市場，百事可樂銷量市場占有率同比上升0.4%至48.7%，居市場首位。

值得注意的是，此前康師傅對包括茶、果汁和包裝水在內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行多次提價(jià)，包裝水也全面告別1元水時(shí)代，建議零售價(jià)直接翻了一倍。

提價(jià)對康師傅有何作用？朱丹蓬表示，提價(jià)策略對消費(fèi)端來說是好事。現(xiàn)在的消費(fèi)者看重的是產(chǎn)品的質(zhì)量，提及的背后是產(chǎn)品和渠道的升級，有利于康師傅更好地對接新生代。

在財(cái)報(bào)中，康師傅控股多次強(qiáng)調(diào)，期內(nèi)通過加大廣告投入及多媒體營銷、持續(xù)IP合作創(chuàng)造多元場景，吸引年輕消費(fèi)者和年輕家庭。

康師傅是否已經(jīng)走出中年危機(jī)？朱丹蓬認(rèn)為，目前康師傅的中年危機(jī)應(yīng)該說已經(jīng)過了。目前，整個(gè)管理層由創(chuàng)二代接班，產(chǎn)品也有創(chuàng)新和迭代升級，整個(gè)資產(chǎn)模式走向輕資產(chǎn)。整體來說，未來走向是良性的。

8月26日，康師傅控股隨大市走弱，截至收盤跌5.32%，報(bào)12.10港元/股，最新市值為680.43億港元，成交額6156萬。