- 備戰銷售旺季 統一飲料市場補課
- 2019年05月14日 來源：北京商報
提要：繼升級雅哈意式醇香系列的口味之后， 統一再次推出即飲咖啡產品，備戰飲料旺季。日前，統一在上海推出了“左岸咖啡館”系列產品，這已經是統一今年以來布局的第三款咖啡產品。
繼升級雅哈意式醇香系列的口味之后， 統一再次推出即飲咖啡產品，備戰飲料旺季。日前，統一在上海推出了“左岸咖啡館”系列產品，這已經是統一今年以來布局的第三款咖啡產品。記者梳理發現，自年初開始，統一在飲料領域的新品布局已經涵蓋了即飲茶、果汁、即飲咖啡等品類。2019年的旺季備戰已全面展開，但對于前幾年新品創新不足的統一，能否在旺季的考試中借新品獲得優異成績，還有待時間檢驗。
加碼咖啡細分市場
5月1日起，統一“左岸咖啡館”即飲咖啡產品率先在江浙滬全家便利店開售。該品牌1996年誕生于臺灣，以18-32歲的都市年輕族群為消費目標人群。此次推出的產品只有21天保質期，有法式歐蕾咖啡和拿鐵咖啡兩款產品，產品規格為250ml/杯，單杯零售價為11.9元。
統一公關部負責人向記者表示，這是統一品牌建設，并與消費者深入互動的舉措，借此希望統一的品牌形象更能深入人心。
實際上，這并非是今年統一的第一款咖啡新品。記者注意到，春節假期過后，統一加快了對飲料市場的布局，升級了雅哈意式醇香系列即飲咖啡的包裝和口味，并推出旋蓋鋁罐裝的“天價”縵雅Manya咖啡。其中，縵雅Manya咖啡是時隔三年后，統一再度推出的高端飲料，每瓶單價19.8元。
“在細分領域內咖啡飲品成為了行業風口，統一作為飲料領域的頭部企業，抓住咖啡風口這一機遇，有利于保持企業的持續獲利。”戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊說。
中國即飲咖啡市場的競爭越來越激烈。數據顯示，在中國即飲咖啡市場，星巴克的星冰樂占據高端市場，雀巢絲滑拿鐵領銜低端市場。其中，雀巢咖啡占據68%左右的市場，可口可樂占據4.2%的市場份額，統一僅占據3.8%的市場份額。
補課創新不足
盡管連推三款即飲咖啡產品，但統一在飲料市場旺季期間想要獲得更高的份額，前景并不樂觀。
“這是統一在彌補研發新品的舊賬。”對于統一開始發力飲料市場，品牌營銷專家陳瑋表示，統一飲品近兩年產品創新力不足，雖然不斷推出新品，但市場反響平平，小茗同學之后難見爆品。
2015年，統一先后推出了冷泡茶小茗同學、assam小奶茶、即飲咖啡雅哈HEY系列以及全新的朗朵即飲咖啡，還有UNIYES頭道榨椰子汁、功能飲料UNI SPORT以及小嘢奶茶等。其中，小茗同學、assam小奶茶、雅哈HEY咖啡更是成為市場的爆款產品。
然而，2016-2018年，在長達三年的時間，統一先后推出了水趣多、果汁飲料“打氣”、冷藏茶飲“茶·瞬鮮”和“果重奏”等產品，卻再沒有出現像小茗同學這樣具有市場影響力的產品。
對于新品影響力不足，統一董事長羅智先表示，統一老產品鋪貨率很高，新品銷售不列入KPI考核，因此沒有必要廣撒網，就在小范圍里提升優化。
除在咖啡領域，統一還在果汁、即飲茶等板塊進行調整。2019年4月，統一旗下即飲茶品牌小茗同學聯名大英博物館推出的新包裝，以埃及古文明為主題，售價不變。同時，統一還為鮮橙多品牌簽約了TFBOYS成員王源代言，進一步擴大“95后”、“00后”的消費群體。
銷售旺季迎考
由于前幾年統一在飲料領域新品研發方面創新不足，此次飲料銷售旺季也將是檢驗其新品成色的一次大考。
記者調查發現，各大快消企業目前都已開始備戰銷售旺季。農夫山泉旗下茶π更換了新包裝；康師傅推出了一款茶叁廳檸檬茶新品，正式入局檸檬茶市場；怡寶“佐味茶事”無糖茶飲料已在廣東地區上市。
統計數據顯示，2018年，統一延續了2017年的增長勢頭。數據顯示，2018年，統一方便面收入84.25億元，較上年同期增長5.7%。同期，統一飲品業務收入126.19億元，較上年增長僅3.6%。
相比而言，統一的主要競爭對手康師傅在2018年飲料方面的營收則為353.12億元，自將旗下多款飲料調價之后，康師傅飲料業務已表現出了更強的營收能力。
對此，業內人士分析認為，二季度和三季度通常是旺季，但2018年同期，統一的基數較高，屆時統一企業盈利增長將減慢。
飲料市場旺季大戰一觸即發，飲料行業進入多品類、多品牌混戰格局，“2019年的業績支撐，取決于旺季銷售的戰果，也是對統一新品戰略的效果進行考驗。能否延續前兩年的漲勢，對于統一而言至關重要，否則統一可能再次進入一個業績下降的周期”。朱丹蓬說。
