絕味食品4月28日晚間發布2019年第一季度報告，公司2019年一季度實現營業收入11.54億元，同比增長19.63%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1.81億元，同比增長20.38%；經營活動產生的現金流凈額為1.84億元，同比增長293.34%。

此前，絕味食品發布2018年年度報告，公司2018年實現營業收入43.68億元，同比增長13.45%；歸屬于母公司股東凈利潤為6.41億元，同比增長27.69%。公司稱，報告期內，絕味食品積極抓住消費升級機遇，大力發展自身業務，實現營收利潤雙增長。

門店數量及收入雙向增加產能建設進程加快

年報顯示，絕味食品銷售渠道持續開拓且成果顯著，門店數量及收入雙向增加。截至2018年12月31日，絕味食品在全國共開設門店9915家，同比增長9.52%，達成每年新增800家-1200家的目標；同時，絕味食品的單店營業收入達44.05萬元，同比增長3.59%。另外，2018年，絕味食品線上營銷持續發力，會員數量逾4000萬，定向導流能力提升。

同時，絕味食品項目建設順利，產能持續增加。2018年，絕味食品產量已達11.29萬噸，較2016年產量增加1.9萬噸。為應對市場不斷增長的消費需求，2019年3月，絕味食品公開發行10億元可轉債，募集資金將用于天津、江蘇、武漢、海南以及山東等地生產及倉儲項目。

公司相關負責人表示，該項目可新增共7.93萬噸鹵制品產能和3萬噸倉儲能力，有望解決公司部分地區的產能不足問題，保障公司業績穩健增長。

新品研發加碼核心競爭力外延式布局構建美食生態圈

年報顯示，2018年絕味食品持續加大新品研發，提高配送時效，保障食品安全。2018年絕味食品研發費用同比上升47.8%。絕味食品表示，公司以科研帶動產品開發，不斷完善產品結構，不僅相繼推出藤椒、熱鹵等新品，銷售狀況良好，還將在2019年開設串串新店，與現有門店形成較好的協同效應，成為自身未來重要的業績增長點。

另外，絕味食品相關負責人表示，公司還在加快外延式布局和美食生態圈建設步伐。憑借強大的“冷鏈生鮮，日配到店”的供應鏈以及開發和管控渠道能力，公司通過新項目孵化、投資并購等，實現多賽道、多品牌運營且可產業化的核心能力，分享食品餐飲消費升級紅利，為公司未來利潤增長儲蓄強大的動能，并為公司后續資本運作和持續快速發展提供強有力支持。

招商證券分析認為，絕味食品2019年鴨脖主業仍有望保持雙位數增長，開店相對2018年略有加快，力爭通過產品創新等形式支撐單店營收增長，預計成本壓力有所減緩，貢獻利潤彈性。中長期來看公司發展路徑清晰，捆綁渠道利益，助益依托鴨脖主業的美食生態構建。