被央視“3·15”晚會曝光，辣條市場進入洗牌期，有企業借機入局，因此，辣條界“老大”衛龍坐不住了。3月31日有消息稱，衛龍已對經銷商下發通知，要求經銷商二選一：代理了衛龍的產品，就不能代理其他品牌產品。業內人士認為，這是食品企業的常規做法，目的是希望通過自身產品、品牌和渠道優勢獨占渠道、排斥競品，推高競品的運營成本。這反映了行業競爭加劇，衛龍對于保住優勢心存焦慮。從長遠看，經銷商會根據利益選擇品牌，衛龍這樣的做法恐怕難以持續。完善產品線，找到更多的盈利點才是衛龍首要考慮的問題。

“霸道”衛龍

相關消息顯示，衛龍要求經銷商不代理競品及品牌；在4月15日前對已操作的競品二選一；4月15日衛龍將稽核競品一事；閱讀以上內容后，請經銷商回執。若經銷商沒有按要求二選一，衛龍將停止與客戶合作，并對責任城市經理做出過失性解除勞動合同。

目前，河北、河南、江蘇、浙江四省經銷商已接到衛龍的通知。部分經銷商認為這種做法是“不成文的規定”，更有經銷商表示，“有衛龍誰還代理別的？”

記者致電衛龍相關負責人，該負責人以需要核實以及周末休息為由拒絕了采訪。

一位法律界人士表示，要求經銷商二選一，有可能構成壟斷和不正當競爭。若因此城市經理解除勞動合同，要看該解除條件是否在勞動合同中有明確的約定，即使解約也應提前30日通知，根據工作年限每滿一年給一個月工資的經濟補償金才可以。

香頌資本董事沈萌認為，衛龍是希望憑借自身的產品、渠道和品牌優勢，對經銷商施壓，以達到獨占渠道、排斥競品、推高競品成本的目的。

衛龍品牌的持有者是河南漯河平平食品有限責任公司（以下簡稱“平平食品”），目前，衛龍已建有漯河平平、駐馬店平平、親嘴豆干、衛來食品等多個生產基地，但主要是進行調味面制品產品的生產。在2018年末的全國經銷商大會上，平平食品相關負責人透露，2018年平平食品銷售額為35億元，納稅3.6億元。

市場洗牌

雖然央視“3·15”晚會曝光了“蝦扯蛋”等不符合食品衛生標準的辣條企業，但正規的合標企業并未受到影響。市場的蛋糕還在，但部分分食蛋糕的企業被踢出局，這意味著這一領域進入了洗牌期，因此，看好這一市場的大型食品生產商瞄準機會進入。

數據顯示，調味面制品行業的市場銷售額，從2009年的170億元增至2016年的510億元，2018年銷售額將逼近600億元。

目前，辣條的生產廠商有1000多家，而衛龍則憑借合規的生產環境和營銷知名度在這一領域一家獨大。衛龍創始人之一的劉衛平曾表示，衛龍現在每天生產辣條三四千萬包，占全國辣條行業的10%。

“這樣大的蛋糕，不能只有一家獨占，”金絲猴推出“辣辣怪時空”辣條，向衛龍發起挑戰。3月16日，金絲猴在成都糖酒會期間“大開發布會”，推出了6款辣條產品，目前已經在北京、上海、鄭州、廣州等城市開售。

與此同時，鹽津鋪子也推出了“小新王子”辣條，并邀請了當紅明星林更新代言。據了解，早在2017年下半年，鹽津鋪子就引進了辣條專業團隊，啟動辣條項目。

金絲猴、鹽津鋪子都在零食領域深耕多年，如此大規模的投入，直指衛龍的頭把交椅。

在沈萌看來，辣條不具有核心技術，很難形成技術壁壘。除了營銷驅動，沒什么其他競爭策略?！罢l規模大、誰廣告多，誰賣得就好?！鄙蛎忍寡?。

優勢不再

在業內人士看來，衛龍之所以調整對經銷商的政策，也是意識到自身的優勢正在慢慢消失，行業地位受到挑戰。

據了解，辣條出現在1998年，衛龍創立于1999年，靠辣條“悶聲”發財。但2005年和2007年，辣條行業經歷兩次食品安全危機，國家逐步對熟食推行更加嚴格的管理制度，要求這類企業必須經過QS認證。

2010年下半年，辣條供大于求，雖然企業眾多，但能盈利的不過10%左右。劉衛平看到了機會，衛龍開始改革升級，投建新廠房，并在2014年實現了生產升級，鞏固了在該行業的龍頭地位。

在產品線和生產線升級之外，在營銷領域，衛龍近幾年也大出風頭，曾多次推出簡約風文案和趣味包裝，迎合了新生代消費群體的口味，在網絡上甚至制造了辣條“玩出高端、玩出時尚”的品牌形象。

隨著更大體量食品企業的進入，衛龍的優勢不再鮮明，“有錢有勢”的新晉企業都采取了類似做法。據了解，金絲猴辣辣怪時空辣條采用魚蝦蟹等鮮活造型，和口水蝦、麻麻魚、香辣蟹等口味迎合消費者。從體量來看，2018年，三只松鼠的收入達到80億元，鹽津鋪子的收入則達到11.08億元。

在激烈競爭之下，衛龍開始謀求更大發展，在2018年末的全國經銷商大會上，衛龍提出三年內實現100億元的年銷售額。為實現這一目標，衛龍已經涉足方便速食領域，在新開設的衛龍食品專賣店中上架了酸辣粉、自熱辣條火鍋產品，還提供魔芋、干脆面、蔬菜干等產品供消費者選擇。

戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊認為，隨著衛龍競爭優勢愈發的不明顯，衛龍想為自身業績尋求新的增長點，也是在為后續的上市計劃做準備。