3月20日綜合報道 “豆本豆豆奶”是達利食品2017年推出的即飲型豆奶飲料，其知名度在演員孫儷的廣告代言下一路飆升，上市當年就完成了10億元的銷售目標。但自2018年2月開始，豆本豆產品的庫存問題爆發，并被媒體曝光。

豆本豆庫存積壓 經銷商怨聲載道

據中國經營報報道稱，多名達利食品經銷商透露，豆本豆的大賣，并不是所有產品都流到消費者的手中，絕大部分仍舊還在經銷商的庫房當中，較高的折損率以及需要經銷商自行墊付的推廣費用，使得這一新品給經銷商帶來很大的庫存和經銷壓力。

另據新京報報道，達利食品要求經銷商先行墊付當地市場的推廣費用，之后再逐步結清，但至今其墊付的2017年推廣費用還有幾十萬元沒有結算清楚。此外，達利食品對經銷商收取的費用繁多復雜，除推廣費外，還包括定金、保證金、處理市場臨期產品費等，很多款項也遲遲不能結算清楚。每每投訴到達利食品總部，地區分公司才主動結算和處理投訴問題。品牌營銷專家路勝貞分析認為，達利豆本豆這種針對經銷商的進貨模式實際上是為緩減公司的資金壓力，屬于風險轉移，對經銷商而言確實要承擔一定的市場風險。

靠模仿“爆品”的達利食品能持續多久

由于達利食品以模仿“爆款”產品出名，因此有“食品界騰訊”的稱號。從跟進好麗友推出達利園蛋黃派，到用大瓶裝和其正切入涼茶市場，再到功能性飲料樂虎，無不顯示出達利食品的這種模仿策略。達利食品追熱點推新品的同時，依靠強大的銷售網絡和高效物流做支撐，因此幾乎每推出一款產品都能受到市場的追捧。

但近年來，達利食品業績整體上揚的同時，占比最高的糕點產品卻并不理想。數據顯示，在達利食品的食品業務收入中，2017年糕點類收入為61.06億元，同比下滑3.6%。目前在超市的面包貨架上面包曼可頓和賓堡已牢牢占據了市場，而且，大型超市也紛紛推出自有品牌的短保質期面包。達利食品在旗下產品受到競品阻擊的情況，欲通過押寶健康食品，實現市場突圍。

據北京商報報道，業內人士認為，達利食品是希望通過豆本豆產品將綠色健康食品的名牌緊緊貼在自己身上，并通過這種方式完成從低成本產品到高附加值產品的變身，以此形成新的盈利模式。此外，由于達利食品跟風現象嚴重，如今面包行業幾乎已經飽和，留給達利食品主攻早餐市場的時間已經不多。