近期，北京市昌平區(qū)第19屆蘋果文化節(jié)大幕拉開，活動首日，現(xiàn)場人流攢動，人們的熱情也是空前高漲，紛紛想一睹昌平蘋果的絕佳品質(zhì)。那么本次蘋果節(jié)為何能夠從一開始就獲得較高的人氣呢?這還要從半個月前當(dāng)?shù)剡M行的一次以蘋果為主題的“滿漢全席”說起。

這次以蘋果為主題的宴會是9月25日舉辦的，地點在昌平區(qū)的崔村鎮(zhèn)真順村創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。本次集會的目的是宣告鄉(xiāng)村社區(qū)學(xué)院成立，在成立大會結(jié)束之后，官方也特意為了渲染即將到來的昌平蘋果文化節(jié)的氣氛，舉辦了一場蘋果宴。

活動現(xiàn)場，包括昌平區(qū)副區(qū)長郭清堯、崔村鎮(zhèn)鎮(zhèn)長聶慧松、昌平職業(yè)學(xué)校教育集團校長段福生在內(nèi)的諸多重量級嘉賓出席了宴會。郭區(qū)長在講話中表達了對崔村鎮(zhèn)大力發(fā)展蘋果經(jīng)濟、促進鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)振興工作方面所取得的成績的肯定，尤其是對本次蘋果宴的內(nèi)容進行了夸獎，同時也對鄉(xiāng)村社區(qū)學(xué)院的未來寄予了很高的期待。

會議結(jié)束后，蘋果宴也正式開啟。本次蘋果宴共計有26道菜，菜品品種多樣，熱菜、冷菜、開胃菜、甜品等設(shè)置一應(yīng)俱全，真的有一種“麻雀雖小，五臟俱全”的感覺。那么這次蘋果宴的菜品質(zhì)量如何呢?在熱菜中，人們印象最為深刻的當(dāng)屬干燒鯛魚蘋果丁了。這道菜的食材可謂是相當(dāng)精致，選用了在渤海打撈的海魚-鯛魚作為主要原料。眾所周知，海魚肉質(zhì)細膩，口感柔軟，往往比河魚和江魚更為美味。后續(xù)采用蘋果為輔助原料紅燒而成，口味微微有一點兒辣，但蘋果的清香淡雅配上紅燒魚的香辣濃郁，味道當(dāng)真的是一絕!

另外，還有一道熱菜令筆者印象深刻，它就是紅油牛肉蘋果粒。這道菜的主要食材是蘋果切塊和牛肉粒，采用紅油炸制而成，味道獨特，適合喜愛甜食的人食用。而且菜品講究的是色香味俱全，作為三大要素之首，這道菜在外觀樣式方面的設(shè)計也十分吸引人，廚師將蘋果切成一個V字型的薄片，并將炸過的蘋果粒和牛肉粒放置在蘋果片中間。這樣一來，蘋果粒和牛肉粒就像是含苞待放的花朵一般，別有一番滋味。

品嘗完熱菜之后，偶爾來上幾口涼菜，也是一種不錯的體驗。涼菜方面，筆者推薦水晶玉米蘋果凍。在這道菜中，一塊塊蘋果果肉被切成正方形，外部四周由玉米味的果凍包裹而成，頂端再放上一些裝飾物，遠處看去就像一個個玉米一般。金黃色代表著豐收，所以，這道菜吃上去也能夠感受到農(nóng)民豐收的喜悅，頗具農(nóng)業(yè)氣息。

好啦!以上就是本次昌平蘋果文化節(jié)的開胃菜-蘋果主題宴的具體內(nèi)容。說了這么多，相信大家已經(jīng)垂涎三尺，紛紛想要前去現(xiàn)場品嘗一番了。機不可失失不再來，目前蘋果文化節(jié)正在如火如荼的開展之中，感興趣的小伙伴趕快前往現(xiàn)場湊一湊熱鬧吧!