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  • 每月營收目標完成95%以上 95后優程店長如何做到?
  • 2020年10月21日 來源:廠商供稿

提要:在這些天時、地利、人和的多方面作用下,優程崇左店營收逆勢上揚。陶媛表示,在這過程中,優程集團CEO王家琳、區域經理都給到了巨大的支持。以王家琳為例,日常巡店的他會具體體驗酒店的每個產品及服務細節,并針對現有存在的問題進行分析,給到解決方案。

“我相信,夢想到達的地方,總有一天,腳步也會到達。”

“首先要經營好門店,在積累經驗的同時抓住每一個晉升的機會。”在聊到未來規劃時,優程酒店崇左沿山路店(以下簡稱“優程崇左店”)店長陶媛給到筆者一個積極進取的回答。而這個95后的姑娘也正是這么做的。據優程集團運營數據顯示,自優程崇左店在今年4月份開業之后,每月營收預算完成率均達到95%以上,蟬聯桂南片區營收冠軍店。而剛過去的國慶假期,優程崇左店更是創造了100%的入住率,營收完成率達156%。一個95后店長何以攜開業不久的酒店屢登集團榮譽榜?這背后是天時、地利、人和,三者缺一不可的互相成就。

優程酒店崇左沿山路店01_旅游互聯

優程酒店崇左沿山路店店長陶媛

天時:美好生活需求下品質出行成剛需

“看天吃飯”對于中國這個有著悠久農耕文化的國家來說并不陌生,因為它直接關系到人們的溫飽問題。雖然隨著科技進步,影響正不斷降低,但“天時”這個概念的內涵也不斷豐富。對于酒店品牌的發展而言,消費者的行為習慣就是天時。

近年來,隨著民眾整體生活水平的不斷提高,消費正不斷升級,旅游成為美好生活的標配。據中國旅游研究院《2019年旅游市場基本情況》顯示,2019年中國國內旅游人數達60.06億人次,全年實現旅游總收入6.63萬億元。雖然今年在疫情的影響下,旅游市場一度停擺,但隨著疫情防控進入常態化,跨省團隊游恢復,中國旅游市場正不斷復蘇。

據文化和旅游部發布的數據顯示,國慶8天長假里,全國共接待國內游客6.37億人次,國內旅游收入4665.6億元,同比恢復69.9%。旅游市場回暖直接推動酒店行業的發展,據攜程發布的《中秋國慶假期旅游大數據報告》顯示,預售酒店GMV環比大增超過100%。同程藝龍數據則顯示,在國慶中秋假期前4天,平臺上國內酒店預訂量較去年假期前4天增長40%;位于三線及以下城市的酒店預訂量同比增幅更是超過50%。飛豬平臺數據也顯示,國慶假期該平臺上全國酒店預訂量同比增長超過50%。

據陶媛介紹,優程崇左店的客群除了日常的商務客,會接待很多家庭游的客人。可見,整體的外部環境為優程崇左店的發展提供了良好的契機,只要產品服務夠好,就能獲得消費者的青睞。

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地利:高品質優程3.0彰顯彪悍吸金能力

經過長期的高速發展,中國酒店行業已經形成從低到高全業態的結構,并因為國情的特殊原因,這結構正呈金字塔形狀。消費升級下,金字塔結構正往橄欖型結構轉化,中高端產品供應不斷增加,作為最大體量的經濟型酒店業態也正不斷優化產品,以滿足現在消費者的需求。優程酒店便是其中之一。

經過對消費市場的充分考察,優程酒店集團聯手國內優秀酒店設計師,對優程酒店產品進行重新設計,推出優程3.0,不斷創新城市旅居空間。優程崇左店就是一家剛于2020年4月開業優程3.0酒店。較之之前的產品,擔任過優程柳州北站店的陶媛表示,優程3.0在硬件及軟裝上有著較大的提升,廣泛使用現代設計元素,產品雅致新潮、舒適自然,能為消費者提供獨特的個性化“精致、趣味”的入住體驗。

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優程酒店3.0產品

以消費者在酒店停留時間最長的客房為例,優程3.0客房環境貼近自然,又兼具時尚品質,典雅舒適。而在各個住客體驗關鍵點上,優程3.0也憑借自己的資源整合能力進行了提升——配備經過25道工序打造,符合人體力學原理定制的十層加厚高彈力床墊;隔音玻璃窗;PM2.5隔離;空氣清潔系統……為住客提供舒適自在的商旅出行居庭。

雖然是一家新酒店,但憑借以上所提到且沒有窮盡的良好產品體驗,優程崇左店快速的度過了新店爬坡期,且每月都能完成營收目標的95%以上。

人和:高凝聚力展現優程式服務絕佳魅力

《孟子·公孫丑下》:“天時不如地利,地利不如人和。”在分析目標達成結果原因之時,陶媛把最大的功臣勛章頒給了優程崇左店的全體員工。“崇左酒店市場就那么大,一個酒店能不能把業績做好,很大程度依賴于全體員工能不能擰成一股繩,共同完成目標。”

“我到店的第一件事就是對店里的人員結構進行梳理,縮減優化人員架構,提升工作效率。”在陶媛看來,店長是一個將目標細化落地到門店每個人身上的角色,并在具體的執行過程中運用PDCA循環,跟進好落地情況。不論是對外的拓客業務上,還是對內的品質保證上,她要求每個人都能發揮出自己最大的能量,共同助力目標達成。

說起來簡單,做起來難,團隊的凝聚力不是一天就能造就的。對此,陶媛和筆者分享了她的小竅門——換位思考,并保持高頻率的有效溝通。“我會經常性的跟員工進行溝通,了解他們的內心想法,并換位思考,理解各個崗位的難處和無奈,選擇最合適的解決方案,揚長避短,把大家的優點發揮到極致,以幫助目標的達成。”在情緒上和員工達成共鳴后,更容易制定可落地的行動方案。

在做好團隊凝聚力的同時,陶媛及其團隊會用心捉摸優程集團于2019年全面推行的《優程式服務白皮書》,大到前廳接待、客房服務,小到茶。以奉茶為例,不論是否住店客人,進入酒店都能享受到優程崇左店的奉茶服務,且會根據季節的不同給到不同的茶飲。

在集團規定的服務流程之外,優程崇左店還會站在客人的角度,提供一些工于細節的個性化增值服務,比如說在前臺放置隔音耳塞、棉簽、護發素、發圈等,為客人提供方便。“我們的宗旨是為顧客提供更加入微的高品質生活,把服務做的更細化,落到每個細節點,那顧客對酒店的評價肯定不會差。”

在這些天時、地利、人和的多方面作用下,優程崇左店營收逆勢上揚。陶媛表示,在這過程中,優程集團CEO王家琳、區域經理都給到了巨大的支持。以王家琳為例,日常巡店的他會具體體驗酒店的每個產品及服務細節,并針對現有存在的問題進行分析,給到解決方案。

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優程酒店崇左沿山路店

把時間花在哪里,收獲就在哪里。在優程集團做好產品和服務的基礎上,陶媛因地制宜的對門店人員架構進行調整優化,發揮其最大的主觀能動性,同時做好更多的個性化細節服務,完美的讓優程崇左店,這個酒店行業的新成員成功破圈。



責任編輯:杜莊能
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