世界萬物，均有歸屬，一顆山楂亦是如此。它會瓜熟蒂落，成為山楂樹的肥料；它會在果籃中，讓果農賣掉；它會成為糖葫蘆、山楂餅。當然，它可能進入皇尊莊園，釀制成山楂酒。不過，并非所有的山楂都能釀制成高品質的圣八禮山楂酒。

圣八禮國風系列山楂酒

1、這顆山楂需要適宜的生長環境

鮮果釀制的圣八禮山楂酒自然需要新鮮的果源，適宜的生長環境會讓山楂品質更好，果粒更加飽滿。圣八禮山楂酒選擇的山楂皆來自皇尊莊園的山楂種植基地，我們挑選遠離工業污染的云駝風景區，這里有充足的光照、肥沃的土壤、干凈的水源，四季分明讓山楂樹有更好的成長。結出的山楂果也是優中選優，品質有保證。

皇尊莊園自建萬畝山楂種植基地

2、這顆山楂需要人工采摘、精挑細選

對于葡萄種植有所了解的朋友可能會對葡萄的采摘有所了解，人工采摘可以做到一邊采摘一邊篩選，同時也可以保證葡萄的完整性不被破壞。山楂也是相同的道理，人工采摘的山楂圓潤飽滿，更可以精確掌握山楂的成熟度，有選擇的采摘，保證每一顆山楂都是好山楂。

人工采摘、精挑細選

3、這顆山楂需要嚴格的基本標準

是不是所有采摘后的山楂才會被制成圣八禮山楂酒呢？當然不，皇尊莊園制定了嚴格的標準，只有達到標準的山楂才是圣八禮山楂酒原料之選。制定雖然嚴苛，但也能從源頭上保證山楂的口感，保證山楂酒的品質。

中國國家地理標志產品 青州敞口山楂

不是所有山楂都能釀造圣八禮山楂酒，滿足以上三個標準之后，還需要經過一些系列工藝流程，最終才有了我們的圣八禮山楂酒。