據《西澤補遺》記載，武陵區有一耄耋老者，與其妻意外發現了娃娃魚，食之竟精神煥發，數年間誕下9子，而后一位名叫張道陵的術士途經此地，得知此魚之神奇，見兩魚頭尾相交，頓悟天地玄機，故創立道教，八卦圖也由此而來。傳說雖玄妙，但大鯢自古以來確為良藥，據《本草綱目》記載，大鯢的皮膚、肌肉、臟器、骨骼等均可入藥。據學術文獻《大鯢藥用價值及人工養殖》表明：現代醫學認為，經常食用大鯢可聰明益智、延緩衰老、提高造血和免疫功能，對防止心腦血管系統疾病、惡性貧血和惡性腫瘤有很好的作用。后疫情時代，疫情形勢時有反復，避免中招新冠病毒的最有用辦法，便是我們強大敏銳的免疫力。為提高免疫力，越來越多的人開始通過藥食同源這類健康食品，利用其強健體質、保健補益的藥性，做到未病先防。《中國大鯢人工繁育及藥用價值的研究概況》一文指出：大鯢體內含有50多種天然生物活性物質，大鯢肌肉蛋白質的氨基酸組成全面，種類高達18種，其氨基酸總量、必需氨基酸總量、呈味氨基酸的指標數都相當高。大部分指標高于傳統高檔營養品魚翅、燕窩、鮑魚、甲魚。

此表摘自：劉紹, 孫麟, 陽愛生, 倉道平, 賈濤, 趙厚民, 廖興華, 陳冬純. 飼養中國大鯢氨基酸組成分析[J]. 氨基酸和生物資源, 2007, 29(4): 53-55.鯢極推出針對性產品，專注藥食同源在藥食同源的理念中，許多食物同時也是藥物，一樣能夠防治疾病。食物的治療效果雖然不如藥物的作用強，但在日常飲食中，除了供應人體必需的營養物質，在正確合理地調配下，食物的性能也能對身體平衡和生理功能產生積極影響，日積月累，起到藥物所不能達到的功效。而大鯢，即娃娃魚，不僅營養價值極高，還是一味傳統的名貴藥材。野生大鯢屬國家二級保護動物，不可捕獵食用，人工養殖并由國家頒發養殖證和經營利用許可證的大鯢可以食用和市場流通。研究了一輩子大鯢的陽愛生，在攻克大鯢人工繁殖技術后，為了讓更多人認識到大鯢的營養價值，在成都組建鯢肽生物科技有限公司。秉承“藥食同源”的理念，歷經5年與國內四川大學、湖南農業大學食品科技學院對大鯢的各類價值進行全面深度的研究，推出了提升人體免疫力的鯢極系列滋補佳品，以造福國民健康。鯢肽生物科技董事長蔡志明表示：藥食同源確實需要產業化，公司所創鯢極系列營養健康產品更要幫助大眾守護健康，減少國民疾病的發生和醫療支出的壓力，這將有力地推進健康中國建設。

藥食同源市場前景廣闊，鯢極不同于一般醫食同源產品據有關研究表明，2013年以來，全國保健品市場包括“藥食同源”產品產值已達3000億元以上，且每年以14%的速度增長。加上2020年疫情影響，人們的健康意識極大提升，“治未病”的思想廣泛普及，藥食同源市場前景廣闊。奇正藏藥、同仁堂、東阿阿膠、江中集團等眾多中醫藥企業，紛紛推出了自己的藥食同源產品，燕之屋、極草等新興品牌也依靠創新技術成功出圈。大鯢功效眾多，并且與眾不同。據公司研發證明，娃娃魚多肽營養粉具有：治癡疾、抗氧化、抗疲腦，免疫細胞的增殖與抗腫瘤、解毒、降血壓、緩解糖尿病、心血管疾病系列作用。主要輔助功能共有近20種。這是其他包括傳統食療滋補品不能具備的。在現代生活中，大鯢的作用和價值早已經不僅僅只是食物和食補而已，而應該作為一種全新的健康生活方式為人們所推崇。此外鯢極系列產品不僅在大鯢身上首次獨家發現了四種大鯢特有活性肽，還添加了牡蠣、沙棘、枸杞等各種藥食同源的藥材，推出了提升人體免疫力的鯢極系產品。這讓鯢極系列產品具備了作用廣、效果好、安全性高和價格實惠的體征。食物的價值再高，只有與時俱進結合了現代人生活的需求，才會有更大的發展空間。藥食同源的大鯢系列產品就很好的掌握了這個道理，經過鯢肽生物科技團隊專業的深度研究，大鯢系列產品充分地具備了多個優秀特征：其一為安全性。此內產品本身是功能食品，無化學添加，綠色生態;其二為即食性。各類大鯢肽配方粉既具備豐富的營養又方便快捷，隨時隨地均可享用;其三為便捷性。鯢極大鯢牡蠣肽片、鯢極健大鯢肽配方粉等，因其體積小，營養成分高的特點，也是居家旅行的不二首選。

在今天，藥食同源的理念正在被越來越多的人所接受。國家衛健衛近年在大力恢復和發揚中醫學的基礎上，結合全民健康規劃，明確提出了“治未病”和營養也是治療手段的理念。并要求用三年時間，在全國三甲醫院建立營養科，用營養針對性的補充和改善達到藥物無法達到的治療效果。大鯢產品的出現和發展也表明大鯢的存在正在被人們逐漸熟知。在人工養殖技術與生物科學技術的突破下，大鯢肽配方粉等作為便捷即食食品，其市場也在逐步擴大，并衍生成為一種新的健康生活方式!