編者按：紅酒，既紅色的葡萄酒，按照糖分區(qū)分的話，還有干型及甜型的區(qū)別。如今紅酒已經(jīng)成為了我國的主流酒類之一，再日常的餐桌上出現(xiàn)頻率越來越高，有時(shí)候很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)在飲用過量的紅酒之后，會(huì)出現(xiàn)頭疼、惡心等癥狀，這就是過量飲酒及未按正確方式飲酒所產(chǎn)生的危害之一。本期主題，教您如何正確的飲用紅葡萄酒。

作者簡介：王寧，現(xiàn)居山東濟(jì)南，知名酒類自媒體人，凱瑟王國際企業(yè)集團(tuán)市場部經(jīng)理，英國葡萄酒與烈酒基金會(huì)品酒師，在國內(nèi)開設(shè)多家葡萄酒品鑒機(jī)構(gòu)，多年來致力于傳播健康飲酒文化，在國內(nèi)外多個(gè)媒體上發(fā)表過酒類評(píng)論文章，葡萄酒的釀造、品鑒等專業(yè)類知識(shí)底蘊(yùn)豐富，現(xiàn)從事葡萄酒推廣與品酒師培訓(xùn)等工作。竅門一：白天多喝晚上少喝眾所周知，在日間活動(dòng)頻繁的時(shí)候，人體的新陳代謝會(huì)加快，在夜晚睡眠的時(shí)候，人體的消化系統(tǒng)會(huì)工作緩慢，這也是為什么晚餐要盡量少吃從而避免肥胖的原因之一。那么喝酒也是這個(gè)道理，白天身體機(jī)能活躍，肝臟、腸胃消化系統(tǒng)能消化相對(duì)較多的酒精及其他食物，所以，白天可以適當(dāng)?shù)囟嗪纫恍Ｈ绻峭砩巷嬘眉t酒則千萬不要喝得太多，白天飲用紅酒的數(shù)量可以保持在三杯左右，晚上飲用紅酒保持在一兩杯就可以了。

如果準(zhǔn)備飲用完紅酒睡覺飲用紅酒的數(shù)量不能超過一小杯，這是我們?cè)陲嬘眉t酒過程中必須嚴(yán)格遵守的，如果超出了飲用紅酒數(shù)量范圍，很有可能導(dǎo)致人們患上各種嚴(yán)重的疾病，這一點(diǎn)是需要我們特別注意的。竅門二：一邊吃一邊喝飲用紅酒的同時(shí)最好食用一些食物，這里有兩點(diǎn)原因，首先食物的攝入，可以延緩大量酒精直接接觸胃黏膜，加快胃部吸收，從而避免喝醉，也起到保護(hù)胃黏膜的作用。酒精是可以直接穿透胃黏膜灼燒到胃部的，所以很多人在喝醉酒后會(huì)感到胃部的灼熱及惡心反應(yīng)，這就是酒精對(duì)胃部的傷害。第二點(diǎn)原因就是在飲用葡萄酒的同時(shí)食用一些可以搭配的食物，這樣更能給自己一個(gè)非常好的飲酒體驗(yàn)，適合的食物能夠更大的發(fā)揮出一瓶紅酒的香氣特性，給人更愉悅的感受。