國產(chǎn)紅酒，往往是低端的代名詞。在國內(nèi)，大大小小的紅酒生產(chǎn)商數(shù)不勝數(shù)，但品質(zhì)良莠不齊，紅酒市場(chǎng)一度低迷。幸運(yùn)的是，有一群人，懷揣夢(mèng)想，揮灑熱情，將紅酒當(dāng)做畢生的事業(yè)來做，精心釀制每一瓶紅酒。

山東皇尊莊園山楂酒有限公司，位于物華天寶、人杰地靈的古城青州，憑借天然的地理優(yōu)勢(shì)，傳承百年釀制工藝，利用豐富的山楂資源，釀制成瑪瑙般珍貴的山楂紅酒，成為市場(chǎng)上最受歡迎的山楂酒之一。究其原因，是皇尊莊園在“健康”上下功夫，在“文化”上深挖掘，提高了山楂紅酒的外在品質(zhì)和內(nèi)在涵義。

深耕健康，保持品質(zhì)

皇尊莊園釀制山楂酒，將“健康”放在首位。它選用的山楂原料，是在云門山風(fēng)景區(qū)自建的山楂園中采用原生態(tài)有機(jī)方式種植，種植的是獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證的青州敞口山楂。采摘和挑選完全采用人工，從源頭上保障了山楂酒的高品質(zhì)，“山楂酒”和“山楂”連續(xù)多年獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。

在工藝上，皇尊莊園采用傳統(tǒng)釀制工藝和現(xiàn)代釀酒方法相結(jié)合，采用自身團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“全汁深酵口”的專利技術(shù)，將山楂的藥用價(jià)值和食用價(jià)值完整地保留下來，再經(jīng)過低度窖藏陳釀，生產(chǎn)出口感獨(dú)特、營養(yǎng)價(jià)值豐富、黃酮含量高的山楂酒。

同時(shí)，作為山楂果酒企業(yè)，保證山楂果酒質(zhì)量安全，化驗(yàn)檢測(cè)是其中重要一環(huán)。保證質(zhì)量，檢測(cè)先行，是皇尊莊園始終貫徹的工作方針，是公司技術(shù)研發(fā)全體員工必須嚴(yán)格執(zhí)行的基本準(zhǔn)則。皇尊莊園山楂果酒化驗(yàn)檢測(cè)人員具有年輕化、高學(xué)歷的特征，平均年齡都在三十歲以上，學(xué)歷都是本科以上。工作中他們嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，將“質(zhì)量第一”牢記心中，時(shí)刻為公司果酒質(zhì)量保駕護(hù)航。

正是由于全體職工的共同努力，皇尊莊園的山楂紅酒的品質(zhì)在不斷提升，山楂酒的健康價(jià)值得到充分體現(xiàn)，為打造國產(chǎn)紅酒高端品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

細(xì)作文化，提升價(jià)值

在技術(shù)革新和產(chǎn)品升級(jí)上，皇尊莊園主打文化戰(zhàn)。“圣八禮”清高干紅的突出正是它深掘文化為企業(yè)服務(wù)的例子。“圣八禮”將中國的八禮文化拿來為我所用，將升級(jí)的山楂干紅定名為“八禮”，再冠以中國對(duì)圣賢的尊稱“圣”，“圣八禮”具有濃郁的中國文化氣息。“清高”是中國獨(dú)特的詞語，自帶高貴感。“圣八禮”清高干紅，傳承中國酒禮文化，并發(fā)揚(yáng)光大。

同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)上，也是具有了中國民族的文化符號(hào)，例如LOGO是古代圣旨的變形，字體是中國傳統(tǒng)的宋體變形。包裝主題為代表了莊重和高貴的黑色、紅色。這些都體現(xiàn)了設(shè)計(jì)者的獨(dú)具匠心，和皇尊莊園在細(xì)作文化，提升價(jià)值上的努力。

再者，皇尊莊園以線上線下培訓(xùn)的形式，教授職工紅酒知識(shí)、文化禮儀和中國傳統(tǒng)文化，讓我們具備中國傳統(tǒng)的文化素養(yǎng)，將酒與人融入到濃郁的文化氛圍中。而且，《山楂紅》的創(chuàng)造和傳播，讓山楂這一中國傳統(tǒng)的水果家喻戶曉，讓山楂酒香飄進(jìn)千家萬戶，以文藝的形式，讓山楂酒和酒禮文化得以傳唱。

文化是一個(gè)國家的靈魂，也是一個(gè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要條件。皇尊莊園在企業(yè)文化建設(shè)上進(jìn)行了不懈的努力，將皇尊莊園山楂酒，打造成有文化的酒；讓每一個(gè)喝皇尊莊園山楂酒的人，成為了有文化的人。

不忘初心，打造果酒地位

皇尊莊園將一粒小小的山楂釀制成價(jià)值連城的山楂果酒，并非易事，但它不滿足于此，皇尊莊園自建立之日起一直致力于將產(chǎn)品打造成“果酒中的國酒”，除了在不斷技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新，深挖文化價(jià)值外，不忘整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

它深知，任何事情都不是單打獨(dú)斗，山楂酒行業(yè)整體提升了，皇尊莊園山楂酒才會(huì)走向更高的臺(tái)階，山楂酒才能在果酒中脫穎而出，成為果酒中的翹楚，才能將中國的紅酒地位提升。為此，皇尊莊園牽頭并共同啟動(dòng)了《山楂酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定會(huì)議，多次組織和參加標(biāo)準(zhǔn)制定會(huì)議，商討山楂酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以提升山楂酒的門檻，提升山楂酒地整體質(zhì)量，促進(jìn)中國的國產(chǎn)紅酒有一個(gè)質(zhì)的飛躍。

一瓶紅酒的價(jià)值不在于價(jià)格，不在于它是不是法國進(jìn)口，資深收藏酒收藏的是有文化價(jià)值的紅酒，普通飲酒愛好者喝的是具有健康價(jià)值的紅酒。皇尊莊園正是在這些方面踐行，并取得了不小的成績。皇尊莊園也會(huì)繼續(xù)致力于提升國產(chǎn)紅酒的地位，在品質(zhì)和文化上加大投入，讓國產(chǎn)紅酒真正成為世界矚目的高端紅酒。