- 茅臺冰淇淋炒到天價背后：“因為買不到，才會被炒高”
- 2022年07月08日 來源：證券日報 作者：王 鶴
提要：在王建軍看來，隨著更多線下旗艦店的開設，茅臺冰淇淋的價格會逐步回歸理性。“因為買不到，所以價格才會被炒高。當大家都能買到了，價格自然會回落。”王建軍強調，“茅臺冰淇淋和茅臺酒不同，茅臺酒具有收藏價值，冰淇淋只是帶有社交屬性的時令產品。”
“‘經典原味×12杯’價格2253元，順豐冷運，急速發貨。”在某電商平臺，類似這樣的茅臺冰淇淋售賣信息滿屏都是。但需注意的是，相比66元/杯的官方售價，上述電商平臺的套餐價格折合188元/杯，已溢價近2倍。
自帶“光環”的茅臺冰淇淋自5月19日正式開售以來便吸睛無數。作為茅臺、蒙牛聯名推出的全乳脂冰淇淋，其涵蓋經典原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、香草口味75g(66元/杯)三種口味，茅臺酒的含量分別為2%、1.6%、2%。
在不少業內人士看來，茅臺冰淇淋的推出是茅臺主動向年輕消費群體靠近的首次突破，意在打破以往大眾對茅臺產品“傳統、穩重、商務”的刻板印象，用時尚、年輕的冰淇淋形式向消費者展現茅臺“創新、活力、時尚”的另一面。
因帶有“淡淡的茅臺酒味”，茅臺冰淇淋吊足了不少人的胃口。不少消費者直言：“一直好奇茅臺酒究竟是什么味道，買不到茅臺酒，買個冰淇淋來感受下還是可以的。”
據“i茅臺”發布的數據，茅臺冰淇淋自發售以來銷售持續火爆，日銷售額超百萬元。以6月29日的銷售數據為例，當日茅臺冰淇淋銷售逾170萬元，共計售出27000余杯預包裝冰淇淋。當天i茅臺才啟動發售的陜西、江蘇兩省，包括西安、南京兩家旗艦店，線上線下共銷售128萬元，共計售出20000余杯。
或許是因尚未在全國鋪開，茅臺冰淇淋的價格在其他電商平臺也被一路炒高。據了解，部分電商平臺的線上售價在100元/杯至240元/杯不等，相較原價的66元/杯最高溢價近3倍。有店鋪客服人員對《證券日報》記者透露：“我們是直接在茅臺官方訂購，保證是正品。”
“產品價格由市場供需決定，茅臺冰淇淋價格被炒高，從側面反映出茅臺品牌的稀缺性，以及市場對茅臺冰淇淋的旺盛需求。”談及茅臺冰淇淋售價的走高，酒業人士、知趣咨詢總經理蔡學飛對《證券日報》記者表示。
常年代理醬香型白酒銷售的業內人士、白酒營銷專家王建軍也向《證券日報》記者表示：“茅臺冰淇淋之所以在某些電商平臺被炒高，是因為其目前僅在部分城市有售，供給出現缺口。夏季是冰淇淋消費旺季，北京、上海這些還沒開設旗艦店的當地消費者就會轉向網上購買嘗鮮。”
據悉，截至目前，茅臺冰淇淋線下已在貴州遵義仁懷茅臺國際大酒店、貴陽、南京、西安等地陸續開設4家旗艦店，貴州、江蘇、陜西三省的用戶可在“i茅臺”App上購買，冷鏈運達。7月9日，杭州、深圳、廣州、武漢、長沙等地的5家茅臺冰淇淋旗艦店也將開業，屆時茅臺冰淇淋的線下渠道將擴展到9家旗艦店。此外，“i茅臺”也將作為當前唯一官方線上渠道，在浙江、廣東、湖北、湖南等四省同步發售茅臺冰淇淋。
在王建軍看來，隨著更多線下旗艦店的開設，茅臺冰淇淋的價格會逐步回歸理性。“因為買不到，所以價格才會被炒高。當大家都能買到了，價格自然會回落。”王建軍強調，“茅臺冰淇淋和茅臺酒不同，茅臺酒具有收藏價值，冰淇淋只是帶有社交屬性的時令產品。”
