(記者葉淺 單盛群)“五連板”后，安記食品(603696.SH)股價大幅度下跌。22日，安記食品午盤后急速下跌，收報13.3元/股，跌幅達5.74%。

今年4月以來，安記食品累計漲幅已達54.65%。面對五連板的火爆，4月20日、21日，安記食品接連發布兩則風險提示公告。

與二級市場高漲相反，安記食品接連交出的2021年業績和2022年第一季度業績卻不甚樂觀。2022年第一季度業績快報顯示，報告期內公司營業收入為1.09億元，同比下滑16.46%；歸母凈利潤290.93萬元，同比下滑78.52%。

對于2022年第一季度公司業績下滑的情況，安記食品解釋為，受春節和泉州新冠疫情的影響，貨物出入嚴重受阻，致使銷售收入大幅減少。此外原輔材料繼續漲價，致使公司整體毛利率下降5.41%，以及受證券市場下跌影響，理財產品的公允價值回撒計提減值所致。

拉長時間線看，安記食品業績下滑的征兆去年就已顯現。2021年，安記食品實現營收5.48億元，同比增長30.58%，歸母凈利潤4539.27萬元，同比下滑14.06%，出現增收不增利的情況。

公開資料顯示，安記食品主要從事調味品的研發、生產和銷售，主要產品包括復合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、固體飲料等。

2021年，國內新冠疫情得到有效控制，餐飲行業迎來復蘇，同時安記食品加大對工業渠道及連鎖餐飲渠道投入，帶來了復合調味粉業績增長15.55%、風味清湯業績增長52.60%。但由于新冠疫情的不斷反復、原材料價格上漲等也壓縮了安記食品的業績。

2021年年報顯示，報告期內，安記食品成本2.01億元，同比上升了1.29%；原材料同比上升1.36%，主要原因是原輔材料漲價所致；人工費用同比上升6.14%，主要原因是用工成本增加所致；制造費用同比下降4.41%，主要原因是部分生產設備已提足折舊。

除成本上漲外，去年社區團購等新興零售業態興起極大地沖擊了傳統零售渠道，商超行業跌入寒冬，行業整體呈現斷崖式下跌態勢，大賣場、門店客流量減少，收入和利潤普遍大幅下滑。去年安記食品醬類產品業績同比下滑46.98%。

值得一提的是，2021年，安記食品還搭上了預制菜概念，報告期內設立了上海應用中心，為預制菜、餐飲連鎖行業提供菜品研發和生產服務。