- 小龍蝦學院火了 用技能證明“行行出狀元”
- 2019年03月19日 來源：中國青年報
提要：兩年前，湖北潛江出現了一家“小龍蝦學院”。近日，有媒體報道，今年首批“小龍蝦學院”的學生即將畢業，他們已被“預定一空”。目前，燒蝦師傅月薪從4500元到1萬元不等。
兩年前，湖北潛江出現了一家“小龍蝦學院”。近日，有媒體報道，今年首批“小龍蝦學院”的學生即將畢業，他們已被“預定一空”。目前，燒蝦師傅月薪從4500元到1萬元不等。
前年，“小龍蝦學院”一成立便引爆網絡，很多網友表示向往，但大多是帶有調侃性質的。如今，“小龍蝦學院”的畢業生很搶手，待遇還不低。很多網友的“好想去學學”，便多了幾分真心實意。“小龍蝦學院”可算是真火了，也用實際行動演繹著什么是“行行出狀元”。
“小龍蝦學院”剛出現時，也有不少人表示鄙夷。比如，認為炒小龍蝦不需要專門學，成立“小龍蝦學院”，有些多余，甚至認為這是對教育的褻瀆。
雖然炒小龍蝦聽起來不難，但要炒得好吃，且口味多種多樣，則需要專業又復雜的工序。這就叫“技能”。不光是炒小龍蝦，龍蝦經濟牽涉到從養殖到烹飪的龐大產業鏈，涉及到餐飲管理、市場營銷等領域，需要豐富的專業知識和實踐經驗，里面的學問可大著呢！
“小龍蝦學院”背后有著巨大的社會需求。農業農村部2018年發布的中國小龍蝦產業發展報告顯示，中國小龍蝦的養殖面積已經突破1000萬畝，產量突破100萬噸，經濟總產值突破2600億元，而小龍蝦全產業鏈的從業人數約520萬人。不僅如此，整個產業規模還在擴大，對相關職業技能人才的需求更加強烈。
跟著社會需求走，且時刻以市場為導向，實現職業技能人才培養與市場的無縫對接，并助力相關行業產業化、規范化，這才是職業教育該追求的樣子。像“小龍蝦學院”這種面向職業應用的教育與培訓，本質上也是勞動力升級的方式。這樣的職業教育越來越豐富，產業結構調整和創新升級的實用人才就越來越多。
隨著產業結構升級，近幾年，很多工廠和行業都出現了“用工荒”問題。除了工作累的原因外，更主要的還在于相應實用人才匱乏，也缺少培養相應人才的職業教育體系。
社會是多元化的，知識也不分三六九等，普通教育和職業教育更沒有高低貴賤之分。我們需要強大的普通高等教育，來撐起民族的文化底蘊，更需要強大的職業教育，來為社會提供更多便利和服務。職業教育最需要“接地氣”，我們應該為“小龍蝦學院”的良好探索打Call。
一些高職學校，探索得當，迎頭趕上，培養出了一大批“遭哄搶”的職業技能人才，而一些本科學校甚至重點大學，仍然存在“學生就業難”的情況。只有讓各類人才與社會精準對接，規避人才浪費，才能為社會發展提供真正的人才動力。
