目前，零售巨頭正在加速向多元領域擴張。在國美宣布瞄準“廚房經濟”外，蘇寧、京東等渠道商也在加快對廚房經濟布局。

5月29日，國美零售宣布歐洲櫥柜廚電一體化零售連鎖品牌IXINA，與高端廚房用具整合品牌國美廚空間正式投入運營。這被視為國美“家·生活”戰略的兩大新業務。

國美零售總裁王俊洲表示，“國美以‘中心化拓寬’的轉型思路，從家電供應鏈進行‘擴容’，包括了已經投入市場的舒適家，以及今天看到的廚空間、IXINA等新業務，正是基于從家電優勢單品到整體解決方案的轉變。”

業內人士認為：“國美是家電零售業務起家，其近年來向新零售轉型，而以家庭為核心拓展包括家電、家裝等業務，國美的業務資源和能力釋放會更加聚焦，有利于其增強利潤空間，同時其將與阿里、蘇寧、京東等主要競爭對手有戰略布局的差異化?！?/p>

國美新業務戰略再擴容

廚電市場已成為零售巨頭的新目標。

2017年，中裝協公布的整體櫥柜市場規模為1300億元，櫥柜市場的千億級體量已經確定。截止2017年中，櫥柜行業約為1068個品牌，其中一線與二線品牌合計占比不超過30%，這類品牌品質雖好，但價格偏高，造成市場占有率較低。

國美表示，引進IXINA有望改變中國櫥柜行業的現有格局。作為櫥柜廚電一體化業務，IXINA對于國美轉型“家·生活”整體方案提供商具有重要意義。這也是繼全屋整體解決方案的舒適家業務后，國美落地的又一個以家庭場景為核心的整體解決方案。

按照國美的計劃，繼北京、上海后，第二批IXINA門店將落戶無錫、南京。未來，將采用分部合伙人制和加盟制進行拓店，并計劃未來3年開200家門店。

國美方面表示，廚空間將是對家電品類低頻消費場景的有益補充。廚空間與國美線下門店現有廚衛及小家電品類無縫銜接，在豐富門店終端產品品類的同時，通過廚房互動空間的打造，將為線下門店打開更大的流量空間。

IXINA總經理張蕾表示：“國美發現櫥柜行業是一個規模超過千億級別的大體量領域，但該行業也延續了整個家裝行業的現狀——涉足企業多，但品牌不集中，受地域性影響，消費者對于櫥柜的品牌意識比較欠缺。不僅如此，由于信息不對稱，造成品價不平衡，價值偏低，卻價格高企。我們要以低運營成本的方式打開中國市場，讓中國的消費者都能以‘平民的價格’享受到高品質的歐洲櫥柜?！?/p>

業內分析人士丁少將表示：“廚房是家庭的重要組成部分，與歐洲櫥柜零售企業合作，利用國美的線下場景資源，打造廚空間，一站式解決用戶的廚房生活需求，會使國美家生活戰略加快落地，有助于國美轉型發展?！?/p>

經濟產業觀察家梁振鵬認為：“家電零售企業原本主要銷售大小家電，而廚電利潤較高，產品毛利率超50%，國美進入廚電領域，結合建材、裝修，給消費者提供一攬子整體廚房解決方案，無形中將業務從傳統家電市場擴充到利潤更高的廚房、家裝市場，也可在一定程度上提高公司營收和利潤?！?/p>

“廚房經濟”成眾零售巨頭的“香餑餑”

隨著精裝、整體廚房及智能家居等新概念的興起，今年的“廚房經濟”受到零售企業的歡迎。

實際上，除了國美瞄準“廚房經濟”外，蘇寧、京東等渠道商也在對廚房經濟布局。

近日蘇寧廚房首家體驗店落地上海，而京東方面也認為廚電行業仍是在呈上漲的趨勢，將重點布局廚電家裝。

奧維廚衛研究經理李效先認為，廚房經濟所涉及的家電產品整體市場飽和度很低，這對于很多品牌是個機會。廚房電器適合做套系化出售，這個在目前整體大盤走低的時候，是很好的切入口。